RUOKARETKELLÄ LOPPUELÄMÄN AJAN

Leena-Maija ja Peetu 2 v.

SYY OLIKIN KILPIRAUHASESSA
Taas jälki-istunnossa... kyllä, yhdeksänvuotias pienikokoinen tyttö istui taas jälki-istunnossa unohdettuaan koulukirjat kotiin. Väsytti, nukutti ja muisti pätki, mutta vasta opettajan toimeliaisuuden ansiosta tällekin jälki-istunnolle saatiin oikea syy – kilpirauhasen vajaatoiminta, autoimmuunityreoidiitti. Siitä on nyt 30 vuotta, kun thyroxinia on tullut popsittua ja kaikki mahdolliset aallonpohjat ja – huiput koettua. Vieläkään se kirottu rauhanen ei ole rauhallinen. Tosin nyt vasta on Thyroxinille alkanut löytyä vaihtoehtoja ja yleensäkin muita hoitomuotoja. 30 vuodessa on tullut hankittua vielä 90 –luvun lopussa astma, vaikkakin lieväoireinen ja pari vuotta sitten seronegatiivinen nivelreuma. Ruokaa ei ole osattu yhdistää kyseisiin sairauksiin, ennen kuin oman ihmettelyn ja etsimisen tuloksena.

RUOKAVALION MERKITYS
Terveellinen ruokavalio on kiehtonut jo toistakymmentä vuotta, lähinnä siitä asti, kun
aloittelin laboratoriohoitajaopintojani vähän alle parikymppisenä. Silloin ei vielä kilpirauhasvaivojen lisäksi ollut riesana, kuin välillä näyttäytyvä aurinkoihottuma ja koivunsiitepölyallergia. Niistähän selvittiin antihistamiinilla, totta kai. Siedätyshoidostakin kuulin ohimennen työharjoit-telussa ja myöhemmin tarttuikin matkaan lähialueelta kerätty hunaja antihistamiinin tilalle. Aurinkoihottuma sai aimo tällin beetakaroteenia ja taintui sillä lopullisesti, siis ainakin tähän päivään saakka.

Muutto uuteen ympäristöön oli uuden alkua

ASTMA
Astma yllätti salakavalasti talvisella juoksulenkillä 1997, oltuani vuoden tupakoimatta. En oikein ymmärtänyt yhtälöä, ennen kuin myöhemmin tuumailtuani homekerrostaloasuntoni ja valtavan työstressin yhteyttä. Stressikokemuksiin osallistui myös kilpirauhanen, joka päätti heittäytyä täysin vallattomaksi ja paukutti hypertyreoosilla mittaamattomissa olevilla S-TSH -arvoilla. Onnekseni tajusin lyödä pelin poikki ja irtisanoutua työpaikastani. Samoin muutin uudelle paikkakunnalle uusiin kuvioihin.

KAMPYLOBAKTEERI - SLE
Uusin vaiva alkoi kummittelemaan 2006 sairastetun kampylobakteeri-infektion ja nivelvaivan laukaisseen influenssan jälkeen. Vasen lonkka äityi välillä niin pahaksi, että käveleminen oli mahdotonta. Ikää oli mittarissa tuolloin 32. Sisulla siitä selviää ja niin tämäkin vaiva jäi melkein unholaan välillä muistutellen pieninä vihlaisuina. Peukalonivelten turvottua työni laboratoriohoitajana hankaloitui, joten tähän otettiin käyttöön Oxiklorin. Huomasin kuitenkin vähähiilihydraattisen ruokavalion toimivan huomattavasti paremmin ja jätin itsenäisesti lääkkeet pois. Etenkin kun sain lääkkeen aiheuttamaan huonovointisuuteen toista lääkettä ja särkylääkkeitä jne. Diagnoosiepäily oli tällöin työnimellä SLE, systemic lupus erythematosus,  koko kehoa vastaan hyökkäävä autoimmuunitauti. Epäilykin oli jo tavallaan helpotus, sillä siten sairauteen saa jonkinlaisen kontaktin ja sitä voi hoitaa – nimittäin ruoalla!

Maalaismaiseman idylli parantaa koko kehoa

ANTIBIOOTIT SOTKIVAT SUOLISTONI
Jatkoin vähähiilihydraattisella ruokavaliolla voiden tilanteeseen nähden hyvin. Raskaaksi tultuani 2011 lipsuin jonkin verran ruokavaliosta mielihalujeni mukaan, tosin tässä vaiheessa olin gluteenittomalla ruokavaliolla. Olin loistavassa fyysisessä kunnossa ja osallistuin vielä 8 kuukaudella raskaana ollessa Naisten kympille. Esikoiseni syntyi 2012 kesällä ja harmikseni mätäkuu tulehdutti episiotomiahaavan, joka oli pakko hoitaa kahdella antibiootilla. Seurauksena se, että vahvat antibiootit sotkivat suolistoni normaaliflooran totaalisesti ja siitä alkoivat vatsa- ja nivelvaivat. Jo aikaisemmin kipeä lonkka aktivoitui uudelleen, molemmat polvet, peukalot, oikea ranne ja niskanikama tulehtuivat. 6-kuukautisen vauvan hoitaminen oli todella työlästä, etenkin kun en päässyt siinä vaiheessa enää omin voimin ylös sängystä.

FYSIOTERAPIAN NEUVOT AUTTOIVAT
Onnekseni viereisessä korttelissa oli juuri avattu uusi fysioterapia josta sain kuin ihmeellisenä vinkkinä mainoksen postilaatikkooni. Raahauduin reilun 100 metriä vastaanotolle eli kaikki, mitä pystyin kävelemään siinä vaiheessa 40 kg:n kropallani. Paino oli pudonnut 13 kg lihasten menetyksen myötä. Reilun vuoden aikana sain fysioterapiasta todella suuren avun ja kiitän vieläkin RialtoFysion loistavaa fysioterapeuttia mukana kulkevista jumppaohjeista ja neuvoista. Tämä ei kuitenkaan itselleni riittänyt, vaan päätin hankkiutua valvottuun ravintoneuvontaan Kruunuhaan antioksidanttiklinikalle ja pääsinkin funktionaalisen lääketieteen edustajan lääkäri Olli Sovijärven potilaaksi. Sain kattavan ravinto-ohjeistuksen ja aloitin eliminaatiodieetin.

NIVELREUMA
Olin kuitenkin jo HUS Reumapoliklinikan jonossa ja menossa vastaanotolle... Diagnoosin sain helmikuussa 2013 – seronegatiivinen nivelreuma. Laskiaistiistaina reumapkl:n lääkäri purki ruokavalioni ja aloitettiin sytostaatti/kortisoni/särkylääkehoito ja kortisonipistokset. Ehkä oli inhimillistä, mutta ikään kuin kostoksi söin isoimman laskiaispullan, minkä kanttiinista löysin. Reilun puolisen vuotta Metotreksaattia popsineena ja fysioterapiaohjeistuksen ansiosta juoksukuntoon päässeenä aloin sairastella jatkuvasti hengitystieinfektioita.

KEUHKOKUUME
Viimeinen niitti oli syyskuussa 2013 sairastettu keuhkokuume. Infektioiden aikana ei sytostaattihoitoa saa käyttää, joten olin puolisen vuotta ilman koko ajan niiskuttaen, yskien, aivastellen ja kiroten. Palasin töihin lokakuussa 2013, mutta en todellakaan lääkkeiden vaan fysioterapian ja ruokavalion ansiosta. Mittani tuli täyteen jatkuvaa sairastelua, joten muutimme kaupungista maalle puhtaaseen ilmanalaan luomutilalle. Ei enää sytostaatteja, kiitos! Niin ja mahdollisuuksien mukaan myös muut reumalääkkeet saavat mennä romukoppaan.

LÄÄKITYS JÄÄ POIS
Huhtikuussa 2014 pystyin jättämään myös särkylääkkeet kokonaan pois, lääkityksenä enää laskevana annoksena kortisoni. Elämän suurin ihme tapahtui, olinkin taas raskaana. Sitä mahdollisuutta ei sytostaattipotilaalla ole, sillä lääkepurkkia ei saa edes avata lapsen ollessa samassa huoneessa. Voitko kuvitella kuinka suurta myrkkyä se on?

Omasta maasta poimittua.

KOULUTUS JA LUOMUTILA - ELÄMÄ ALKAA PAISTAA!
Samaan aikaan maallemuuttomme kanssa löysin Ravintoasiantuntijat.fi –koulutuksen, johon ilmoittauduin, sillä kaikki vaivani ovat autoimmuunitauteja, joita voi ja pitää hoitaa ruokavaliolla. Tällä hetkellä ruoka on paras ja arvokkain lääkkeeni, vaikka ruokamatkani on vasta alussa. Kasvatamme omalla luomutilalla kasviksia, vihanneksia, hedelmiä ja marjoja omaan tarpeeseen. Pyrimme käyttämään vain puhdasta lähi- ja luomuruokaa.

Lisäravinteista minulla on käytössäni mm.
- glukosamiini
- hainrustouute
- MSM -yhdiste
- Vitamiinijuoma (sisältää arginiinia + B-, C- ja D-vitamiinia
- Aloe vera -juoma
- ruokasooda
- bentoniittisavi
- vahva D-vitamiini
- omega-3
- magnesium

Happy couple Eppu ja Leena

Aurinkoihottuma on unohdettu vaiva ja viimekeväinen runsas koivunsiitepöly ei vaivannut ollenkaan. Vuoden-vaihteen jälkeen toisen lapsen synnyttyä odotan jännittyneenä, mutta hyvin valmistautuneena, herääkö tällä hetkellä uinuva nivelreuma vai olenko onnistunut ruokaretkelläni selättämään sen? Positiivisin mielin elämään suhtautuen.

Leena-Maija Laaksonen
Ravintoasiantuntijat.fi-opiskelija

MUUTOS ELINTAVOISSA SAI MINUT ELÄMÄNI KUNTOON! - TOSITARINA

Olen ikinuori, Ravintoasiantuntijat.fi-opiskelija Paimiosta. 

Avaan tässä artikkelissa hieman oman elämäni käänteentekevistä positiivisista muutoksista. Niiden kautta olen saanut nauttia aktiivisesta ja hyvästä elämästä ja ennen kaikkea olen saanut sairauteni sellaiseen kuntoon, että voin nauttia enemmän elämästä. Kun olin 30-vuotias, harrastin säännöllisesti painia ja kuntosalia. Painoni oli silloin 105 kg (pituus 188 cm). Terveysongelmia ei ollut siihen mennessä juurikaan ollut. Kun ylitin 30 vuoden rajapyykin, alkoivat suolisto-ongelmat. Jatkuva ripuli johti veriripuliin ja terveyteni alkoi huonontua, kun elimistö ei saanut tarvitsemiaan ravintoaineita imeytettyä. Kävin luonnollisesti lääkärissä. Itse asiassa, kävin eri lääkäreiden vastaanotoilla 4 vuoden ajan.

Olin suolistotähystyksessä, josta selvisi diagnoosi; paksunsuolentulehdus eli Colitis. Colitis ulcerosa (krooninen koliitti) on tulehduksellinen paksusuolen sairaus, joka sijaitsee tavallisesti sekä paksusuolen että peräsuolen alueella. Tavallisimpia oireita ovat ripuli, veriuloste ja vatsakivut. Diagnoosi tehdään tähystyksen ja koepalojen avulla. Sairautta hoidetaan länsimaissa yleensä lääkkeillä ja vaikeissa tapauksissa leikkauksella.

Lääkityksenä Colitikseen minulla oli Asacol, Dipentum ja kortisoni. Lääkkeiden tulokset olivat huonoja ja ongelmat vain pahenivat. Kun paksusuoli lähenteli kuoliota, alettiin harkitsemaan leikkaushoitoa. Tällöin painoni oli 78 kg ja hemoglobiini 80. Normaalisti hemoglobiini oli minulla 165, joten olin aika kaukana terveistä päivistä.

Tässä vaiheessa sain vinkin ravitsemuskirjasta, jossa mainittiin krooninen paksusuolen-tulehdus ja sen parantaminen ruokavaliolla. Se oli käännekohta elämässäni. Kaksi viikkoa uuden ruokavalion aloittamisesta oireet hävisivät. Se oli uskomatonta, että niin pienessä ajassa sain niin erinomaisia tuloksia. Tämä oli kuitenkin hyvä esimerkki itselleni siitä, kuinka vastaanottavainen ihmisen elimistö on kun poistetaan ongelman aiheuttaja.

Myöhemmässä vaiheessa olen saanut myös toisen diagnoosin; Valkojäkälä (latinaksi Lichen sclerosus et atrophicus, LSA). Se on ihon sidekudoksen sairaus, jossa ihon kollageeni- ja kimmosäikeet rappeutuvat ja verisuonisto kärsii. Sen syytä ei tunneta. Sitä pidetään yleisesti autoimmuunisairautena. Tähänkin asiaan toimi parhaiten luonnon-mukaiset vaihtoehdot, ymmärrys kehoa rasittavista tekijöistä ja tilanteen korjaaminen sairautta hylkiväksi.

ENTINEN JA UUSI ELÄMÄ

Entisessä elämässä söin ”normaalia” kotiruokaa, niin kuin Ravintoterapeutti suosittelee eli virallista ruokapyramidia noudattaen. Lääkärikin sanoi, että ravinnolla ei ole mitään merkitystä sinun sairauteesi, joten oletin, että näin sitä täytyy sitten elää. Terveyskirja, jonka luin kertoi kuitenkin aivan päinvastaista sanomaa. Joten kun en saanut hyviä tuloksia virallisista ohjeista, oli loogista kokeilla toista keinoa. Kun olin ensimmäisen kerran kaupassa uusien ohjeiden kanssa, aikaa meni lähes tunti ja tuloksena oli vasta yksi porkkanapussi. Oli siis ison muutoksen paikka. Siitä alkoi elämänmittainen kokeiluni. Ensimmäiseksi piti suunnitella koko kaupassakäynti uudelleen, koska kaikki vanhan mallin tuotteet pitikin nyt jättää hyllylle. Kauppaan jäivät siis mm. Maksalaatikot ja vastaavat valmisruokapaketit, jauheliha, peruna, lihaleikkeet, spagetti, pasta, valmiskastikkeet, kana- ja riisiruoat. Tilalle ostoskoriin löysivät tiensä kasvikset, hedelmät, kasvisproteiini kuten Tofu, pähkinät ja siemenet. Koska tuntui hankalalta yhdistellä ruoka-aineita oikein ilman ruoansulatus ongelmia, jätin myös kaiken eläinproteiinin pois. Tämä, päätös oli jälkikäteen ajateltuna virhe, koska eläinkunnan tuotteissa on, oikein käsiteltynä omat hyvät puolensa. Tänään mennäänkin 12 kananmunan päivä vauhdilla. Olin kasvisyöjä kuitenkin 10 vuotta ja sairauteni oli oireeton. Sitten ongelmat palasivat uudestaan. Olin taas samassa lähtöpisteessä ja veriripuli alkoi uudestaan. Tilanne yllätti täysin, koska olin jo unohtanut koko sairauden.

Taas taisteltiin sairauden kanssa kolme vuotta. Ryhdyin hakemaan lisää tietoa, kuuntelin monia asiantuntijoita ja kokeilin paljon uusia juttuja ruokavalioon sekä erilaisia hoitoja. Vastaan tuli paljon turhauttavia ajanjaksoja ja välillä sairaus tuntui vievän voiton. Alkoi usko oikeiden keinojen löytämiseen hiipua ja yksin en olisi välttämättä jaksanut viedä paranemis-prosessia loppuun saakka. Jossain vaiheessa sitten palat loksahtivat paikoilleen ja tajusin kokonaisuuden merkityksen. Tuli täydellinen käännös ajattelumaailmaan. Elämä opetti että ravinto on vain yksi tärkeä osatekijä. Vinkiksi voisin sanoa että, stressinhallinta näyttelee erittäin isoa osaa kokonaisuudessa.

Ravintotottumuksissa tuli jälleen kerran suuri muutos. Eläinproteiinit otettiin taas käyttöön, joka tarkoitti kalan ottamista ruokavalioon. Sen sijaan punainen liha ei ole kuulunut edelleenkään ruokavaliooni yli 20 vuoden jälkeen. Sen olen oppinut kuuntelemalla kehoani. Kuten tiedätte, kaveriporukassa voi joskus helposti joutua (kuitenkin vain ruokavalion suhteen) pahoille teille, kuten pikaruokaravintolaan :) Siellä valintani voi olla Fetasalaatti oliiviöljykastikkeella ja ilman valkoista vehnäpatonkia.

OMA KOKEMUKSENI

Elimistön tulehdustila voi olla jatkuvaa ja ”hiljalleen kytevää” eli matala-asteista tulehdusta (nyt tiedostan aiheuttajat). Tulehdus on aina elimistölle epäedullinen. Monesti tulehdus voi johtua huonosta ja vääränlaisesta ravinnosta, tupakoinnista ja stressistä. Mikäli se johtuu näistä, tulehduksen taso ei ole välttämättä läheskään yhtä korkealla, kuin vakavan infektion aikana. Lievästi koholla olevan CRP:n mittaamiseen käytetään ns. herkän CRP:n mittaamismenetelmää. Hs-CRP saattaakin olla paras tulehduksen mittari ja mitkä elämäntapamuutokset auttavat sitä vähentämään.

Liikuntatottumuksien muuttaminen oli yksi tärkeä käännekohta toipumisessani. Raskaan ja kevyen liikunnan suhdetta piti muuttaa. Nykyään harrastan ihan normaalisti liikuntaa, samoilla tehoilla kuin ennenkin, ilman ongelmia. Kiipeilystä ja maastopyöräilystä on tullut osa elämän-tapaani ja uutta ajattelumaailmaa, samanhenkisten kavereiden kanssa, jossa suositaan terveitä elämäntapoja. Näillä lajeilla on positiivinen vaikutus mielen ja stressin hallintaan.  

Kalliokiipeilystä on tullut yksi stressin hallintakeinoistani. Kalliosta kun tarttuu kiinni, kaikki murheet häviävät ja pää tyhjenee. Parhaimpia kokemuksiani elämässä on ollut kiipeilymatka Lofooteille, Pohjois-Norjaan. Siellä onkin tullut käytyä useamman kerran. Olosuhteet ovat Lofooteilla hyvin luonnonmukaisia. Silloin kalastetaan, syödään marjoja ja juodaan vuoristosta raikasta purovettä. Kun vielä uidaan puhtaassa ja vilpoisessa merivedessä, on kokemus täydellinen. Näiden päälle nukutaan vielä raikkaassa ulkoilmassa. Kahden viikon elämys-matkan jälkeen elimistö on kuin uusi ja virtaa täynnä.

 Maastopyöräily on minulle mukava ja vauhdikas tapa liikkua luonnossa. Siinä saa käyttää lihasvoimaa ja painovoimaa hyödyksi. Pyöräilyssä mieli lepää ja samalla Suomen kaunis luonto tulee tutuksi. Lisäksi siinä voi liikkua oman kunnon mukaan.

Liikunnan lisänä pidän yhtä tärkeänä totaalista paikalleen pysähtymistä ja ajatuksiin syventymistä. Yksi tapa missä se on mahdollista, on avantouinti. Toki se käy myös sosiaalisesta tapahtumasta. Hormonit hyrräävät jo avantoon mennessä, jos pelkää kylmää vettä. Avantouinnin aikana vapautuneet stressihormonit eivät kuitenkaan jää käyttämättä, kuten usein henkisen jännityksen aiheuttamassa stressitilanteessa, vaan uimari käyttää ne elimistön puolustustaistelussa kylmää vastaan. Hormonipitoisuudet laskevat kylmässä vedessä ja uimari kokee, että henkisen jännityksen aiheuttama stressi jäi avantoon.

Tästä kokonaisuudesta on tullut elämäntapa. Pystynkin kokemuksien ansiosta antamaan toimivia ohjeita kokonaisvaltaisessa hyvinvoinnissa niin kiipeilystä, liikunnasta kuin ravitsemuksestakin. Sen takia käyn Ravintoasiantuntijat.fi koulutusta, jotta saan täydennettyä ravinto-/hyvinvointi-tietämystäni. Opiskelu on koko elämän mittainen projekti jonka tiedon ansiosta pystyn nauttimaan harrastuksistani täysillä. Suosittelen sinullekin!

Reippain terveisin!

Kai Kiviranta Ravintoasiantuntija-opiskelija

kai.kiviranta@gmail.com

KASVUKIVUT JA RAVINTOAINEIDEN PUUTOS

Kasvukivut - ne johtuvat monesti ravintoaineiden puutteesta

Kuva: Nicki Varkevisser, Flickr

Miten sitten selität asian nuorelle, siinä se haaste onkin. Kokeilin kerran tätä keinoa: "Pete, kun sulla on se mopo, johon laitat risiiniöljyä siksi, että mopon moottori toimisi tehokkaammin ja se kulkisi nopeammin. Ajattele, että ottamalla lisävitamiineja itsellesi, voit saada omaan kehoosi samalla lailla tehokkuutta, joka näkyy mm. siinä, että ei tule flunssaa niin helposti ja erityisesti nyt kun sulla on noita kasvukipuja, ne vähenevät. Lisävitamiineja saat syömällä enemmän kasviksia. Tiesitkö muuten, että viidakon lihaskimppu, Gorilla syö pääasiassa kasviksia ja hedelmiä!"

Keho käy läpi valtavan muutoksen kun se puperteetti-iässä kokee kasvupyrähdyksiä. Se vaatii silloin myös erityisiä raaka-aineita kasvuun. Näitä toki saat kun syöt terveellisesti, mutta hampurilais-ateria, kokis, energiajuomat ja karkit ei sitä valitettavasti tuo. Lisää siis ravintoosi (edes jotain näistä) vihanneksia, kasviksia ja ihan yksinkertaisesti paljon vettä. Luomulihaa, luomukananmunia, kalaa, pähkinöitä ja avokadoa. Kun sulla on kasvukipuja, keho antaa signaalin, johon sinun on hyvä reagoida! Näitä tarvitset vitamiineja tarvitset ainakin:

Magnesium
Kalsium
D-vitamiini
Sinkki
Omega 3
E-vitamiini
Seleeni

Riittävä uni on tärkeää, koska unessa kehosi kasvaa ja kehittyy myös. Kännykät ja tietokoneet pois makuuhuoneesta. Tarkista D-vitamiinitasosi mittaamalla se lääkärikeskuksessa. Jos se on alle 50 Nmol/L, sinun on hyvä tankata D3-vitamiinia ainakin 100 µg/pv.

D-TESTI

Päivitetty D-testi on siirtynyt Ravintoasiantuntijoiden blogiin.

Sieltä näet päivitetyn version testistä.

KURKUMAN TERVEELLISYYS

ORAC-ARVO MITTAA RUOAN ANTIOKSIDANTTIARVOA
Tiesitkö, että mausteet omaavat erittäin korkeat terveysarvot? Eräs tapa mitata antioksidanttisuus-pitoisuutta on mitata tuotteen ORAC-arvo. Me kaikki tiedämme, että mustikka on todellinen metsiemme superfood. Silti useat mausteet päihittävät tämän ihmemarjan ORAC-arvolla mitattuna. Tästä johtuen erityisesti mausteista ruokaa voi rehellisesti sanoa lääkkeeksi, kuten Hippokrates aikanaan sanoi.

 

Kuva: Stephen Jackson, Flickr

Alla muutamien ruoka-aineiden ORAC-arvoja: mittayksikkö kaikissa: μ mol TE/100g
Oliiviöljy - 219
Tomaatti – 387
Appelsiinimehu
(raakapuristettu) – 726
Mustikka – 4,700
Pakuri – 52,00
Kurkuma – 127,000

½ teelusikka kurkumaa vastaa yli 1000 mg vahvuudeltaan, joten hyvin pieni määrä kurkumaa riittää.

Kurkuman monia käyttötapoja:

1. Lisää kurkuman tehoa jopa 1000-kertaisesti mustapippurin avulla. Mustapippurin sisältämä piperiini saa tämän aikaan.

2. Hampaiden valkaisu. Tee itsellesi terveellisempi hammastahna:

- punasavi

- piparminttuöljyä muutama tippa

- kurkuma

Laita aineet pieneen kippoon ja lisää esim. ½ tl savea ja kurkumaa ja muutama tippa piparminttuöljyä keskenään. Saat erilaisen ja terveellisen hammastahnan , jolla on lisäksi pieni valkaisuteho terveysvaikutusten lisäksi.

3. Päänahan hoitoon.

Kookosöljy ja kurkumaseos. Hiero päänahkaan, anna vaikuttaa 15 minuuttia. Pese pois normaalilla tavalla käyttäen shampoota. Voit käyttää myös esim. neitsytoliiviöljyä tms.

kuva: anuandraj

4. Vääntyikö nilkka? Ruhjevamman hoitoon

1 tl suolaa

2 tl kurkumaa

pieni määrä vettä
Sekoita keskenään ja levitä tahna esim. vanhaan lakana riepuun, jota et enää käytä ja laita kipeään kohtaan. Huom! Aine värjää väliaikaisesti ihoa keltaiseksi, joten pidä se mielessä. Anna vaikuttaa 20 minuuttia. Toista päivittäin kunnes huomaat turvotuksen laskeneen. Maryland Medical Center-yliopisto suosittelee, että käytät tulehduksen estoon ananaksesta saatavaa bromelaiinia (esim. REGULAR ENTSYYMIKAPSELIT) sekä kurkumaa. Kurkumaa ja bromelaiinia, molempia päivittäin 250-500 mg kolmesti päivässä.

5. Hoida kipeää vatsaa
Ota kurkumaa neljästi päivässä ½ tl.

6. Helpota nivelrikkoa kurkumalla. 2 x päivässä ¼ teelusikallista kurkumaa kerralla. Voit kokeilla myös 4 x päivässä annostusta, koita löytää oma annostuksesi.

7. Kokeile kurkumaa iho-ongelmiin. Texasin yliopiston mukaan kurkumiini ehkäisee melanooman kasvua. American syöpäyhdistys kertoo, että kurkumiini voi tappaa sekä hidastaa syöpäsoluja.

8. Alzheimer. Tutkimuksen mukaan se voi vähentää oireita jopa 30%.

9. Tee grillattavasta lihasta terveellisempää kurkuman avulla. Kurkuma voi vähentää syöpää aiheuttavien heterosyklisten amiinien määrää jopa 40%. Lihan kypsentäminen korkeassa lämpötilassa tuottaa syöpää aiheuttavia aineita, kuten heterosyklisiä amiineja. Ne on luokiteltu syöpää aiheuttaviksi karsinogeeneiksi. mutta grillata voi myös terveellisemmin. On saatu paljon epidemiologista näyttöä siitä, että paljon lihaa kuluttavat ovat muita alttiimpia sairastumaan moniin syöpäsairauksiin. Tutkijat ovat esittäneet useita mahdollisia selityksiä siihen, miksi punainen liha voisi edistää syövän kehittymistä, mutta pääsyyllisinä pidetään juuri heterosyklisiä amiineja.

10. Sävyttävä kosteusvoide
Naiset Intiassa käyttävät useasti vähän kurkumaa lisänä sävyttävissä kasvovoiteissaan sekä vartalonkuorintavoiteissaan, joka saa ihon hehkumaan.

Näinä ennätyskuumina aikoina on tärkeää pitää nestetasapainosta huolta. Hyvin yksinkertainen energiajuoma nestatasapainon ylläpitämiseksi on:

VOIMAJUOMA
- vettä 1 L
- 2-4 rl intiaanisokeria/hunajaa
- 1 tl laadukasta suolaa esim. käsittelemätöntä merisuolaa tms.

Myös omenaviinietikka on erinomainen terveysjuoma kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin. Sekoitussuhde 6 dl vettä ja 1-2 tl omenaviinietikkaa. Käytä pastöroimatonta tai luomuviinietikkaa.

KREIKKALAINEN RUOKA
Miksi kreikkalainen ruoka on niin terveellistä? Ei ainoastaan oliiviöljyn, auringonvalon ja kreikkalaisen salaatin takia, vaan yksi kaikkein parhaimmista ORAC-arvon omaavista mausteista, jota käytetään mm. kreikkalaisessa ruoanlaitossa löytyy kreikkalaisesta keittiöstä. SUMAC-maustetta käytetään paljon kasvisten maustamiseen, muuta myös kebabiin, riisiin ja salaattiin. Sen ORAC-arvo on parhaimmillaan jopa 312,000!

HYVINVOINTITEE

- kuumaa vettä
- 1/4 tl kurkumaa
  Anna vaikuttaa 10 minuuttia ja lisää hunajaa tai intiaanisokeria makeutukseksi
- Jos haluat muuttaa makua, lisää haluamaasi teemakua joukkoon.

Lähteet:
http://www.terve.fi/terveyden-abc/lihaa-ei-kannata-kuumentaa-liikaa

www.menshealth.com/mhlists/healthy-food

combinations/Turmeric_Black_Pepper.php#ixzz39bTvI07m

www.mnn.com/health/fitness-well-being/stories/22-surprising-uses-for-turmeric#ixzz39azRn0Z9

www.kotipetripaavola.com/omenaviinietikka.html

LUONNON URHEILUJUOMIA

Olemme koonneet ja käyneet läpi hieman erilaisia urheilu- ja terveysjuomia yhdessä Kai Kivirannan ja Tommi Sundqvistin kanssa ja tässä on kooste niistä. Kai Kiviranta opiskelee parhaillaan Ravintoasiantuntijat.fi-koulutusta. Luonnosta löytyykin uskomattoman monenlaisia supertuotteita. Pienellä vaivannäöllä saat todellisia voimajuomia! Artikkelissa mukana myös muita erikoisempia vaihtoehtoja.

ENNEN TREENIÄ - JUOMAT

1. ENNEN TREENIÄ - ENERGIAA NOKKOSUUTTEESTA!
luonnon Superfoodista - Nokkosesta!

Kaipaatko energiaa? Tee oma superjuomasi nokkosuutteen muodossa! Nokkonen on epäilemättä yksi tärkeimpiä kasveja hyvinvoinnillemme. Proteiinimäärä nokkosen lehdissä voi olla jopa 9g/100g tuoreita lehtiä. Se on kasviproteiinien parhaimmistoa. Yrttipiireissä puhutaan, että nokkosen proteiinien laatu lyö leiviltä jopa lihan ja kananmunien.

Kasvin osat: Lehdet (paras), mutta myös varret ja juuret ovat käytössä. Nokkosessa

on proteiinia, vitamiineja ja kivennäisaineita, erityisesti seleeniä, rikkiä, sinkkiä, kromia, ja booria . Litra nokkosuutetta voi sisältää jopa 1000 mg kalsiumia, 4500 µg A-vitamiinia, 760 mg K-vitamiinia ,10 % proteiinia ja runsaasti eri B-vitamiineja. Huomaa, että määrä riittää yhdeksi viikoksi.

VOIKO NOKKOSTA SYÖDÄ "RAAKANA"?
Pienellä harjoittelulla voi. Ota nokkonen varovasti käsiisi seuraavasti:
1. Ota peukalo/etusormi-otteella kiinni lehden alapuolelta nipistäen lehti sormien väliin.
2. Ala rullaamaa lehteä takaosasta tiukaksi rullaksi.
3. Syö se
4. Jos nokkonen tuntuu pistävän, ota piharatamo avuksi ja jauha se suussasi. Se hoitaa pistoksia. Muutaman harjoittelun jälkeen sinusta tulee nokkosen syönnin ammattilainen ja ihmettelet miksi et ole tätä ennen tehnyt!

Ohje nokkosuuteelle:

- 30g kuivattuja nokkosia.
- Laita ne isoon lasipurkkiin ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Sekoita ja sulje kansi tiiviisti.
- Hauduta 4 tuntia tai yön yli.

- Haudutuksen jälkeen, purista nokkosen ravintoaineet veteen ja laita juoma jääkaappiin.

Juo päivittäin ja huomaa, että energiasi ovat uudella tasolla!

2. ENNEN TREENIÄ - BOOSTIJUOMA
4 dl lämmin vihreä tee / vesi
2 rkl Intiaanisokeria
Nokare aitoa voita

Nokare kookosrasvaa

3. ENNEN TREENIÄ – EHKÄISE MAITOHAPPOA RUOKASOODALLA

Lähes jokaisen keittiöstä löytyy ruokasoodaa. Jo pienellä määrällä ruokasoodaa saat uskomattoman tehokkaan lihastreenijuoman ehkäisemään maitohappoa, joka hidastaa lihastoimintoja. Ronald W. Deitrick, (Ph.D.), toteutti testin, jossa juoksijat ottivat ennen 800 m juoksua ruokasoodaa. Aika parani keskimäärin 2,2 sekuntia. Huom! Jos sinulle tulee sivuoireita, kuten ilmavaivoja tai ripulia, lopeta tai vähennä käyttöä.

Ohje: Ota ruokasoodaa 90 minuuttia ennen urheilusuoritusta:

- 1/2 tl ruokasoodaa

- 1/2 litraa vettä

- 1 tl merisuolaa

- 1 tl sitruunaa raikkaan maun saamiseksi

- Voit lisätä juomaan makeutusta, kuten hunajaa, intiaanisokeria, agavesiirappia tms.

4.  KAKSI TUNTIA ENNEN TREENIÄ

Kananmunia, esim. 4 kpl. Miksi? Fosfatidylkoliini - parantaa suorituskykyä, tämä on testattu mm. USA:n armeijan rankoilla testeillä. Yhdysvalloissa koliini on julistettu välttämättömäksi vitamiiniksi moninaisten terveysvaikutustensa vuoksi. Riittävä koliinin saanti turvaa maksan normaalin toiminnan sekä säätelee kolesterolitasoja. Se vahvistaa kehon omia parantamismekanismeja ja on mukana suuressa osassa aivojen toimintoja. Suositus (USA) pitää riittävänä koliininsaantimääränä 550 mg päivässä miehille sekä raskaana oleville naisille ja 450 mg päivässä naisille

5. ENNEN TREENIÄ – KOVA TREENIPÄIVÄ

1. Luomukananmunia + MCT-öljyä

Kananmunan keltuainen sisältää lesitiiniä, mikä edistää lihastoiminnan paranemista. Sitä myydään myös luontaistuotekaupoissa ravintolisänä. MCT-öljy termogeenina polttaa rasvaa, nopeuttaa aineenvaihduntaa, parantaa suorituskykyä ja ylläpitää lihasmassaa. Se myös parantaa uupumusta ja väsymystä. Jos haluat kasvattaa painoasi, älä käytä MCT-öljyä tai kookosöljyä.

6. ENNEN TREENIÄ – SUPERSETTI (lisäinfo artikkelin lopussa) *****

Toiset pitävät tätä keinoa parhaimpana, kun kyse on kovista tavoitteista. Huomaa, että normaali kuntoilija ei välttämättä tarvitse tällaista tapaa. Miksi sitten ennen treeniä ei kannata tankata hiilihydraatteja ja miksi 2.5 – 4 h syömättömyys nostaa suorituskykyä treenissä?
1. Jos ennen harjoitusta tankkaa rajusti, verensokeri nousee nopeasti ylös.
2. Insuliini tasapainottaa ja laskee tasoa. Saattaa huimata ja tehot laskevat.

Jos ennen harjoitusta on syömättä, erittyy paljon glukagonia, joka vaikuttaa positiivisesti:

- rasvat pilkkoutuvat verenkiertoon --> rasvahapot ovat olennainen osa bodaustreenin energianlähteestä, kreatiinifosfaatin ja atp:n lisäksi.
- maksasta pilkotaan glukoosia

Jolloin syke ja verenpaine kasvaa ja alveolit keuhkoissa laajenevat. Glykogeenin pilkkoutuminen maksasta ja lihaksista kasvaa. Lihasten glykolyysi kasvaa eli lihaksen ATP- tuotto kasvaa.

TREENIN AIKANA NAUTITTAVAT JUOMAT

7. TREENIN AIKANA – YRTTIJUOMA- Vihreä tee tai vesi
- auringonhatun lehtiä (vastustuskyky)

- ripaus merisuolaa
- hunajaa (energiaa). Hunaja liukenee paremmin, jos vesi on keitetty ja haalennettu noin kädenlämpöiseksi +40 C.

8. TREENIN AIKANA - MARJAPOMMI


Käytä yhtä marjaa tai tee oma sekoitus
- mustikkaa/vadelmaa/puolukkaa/mustaviinimarjaa tms. suomalainen marja
- 1 l vettä

- hunajaa
- ripaus merisuolaa

Suomessa kasvaa noin 50 erilaista luonnonvaraista marjaa, joista 37 on syötäviä. Ravintokäyttöön ja kerättäväksi soveltuvia on kaiken kaikkiaan parikymmentä. Tunnetuimmat ja kaupallisesti arvokkaimmat marjat ovat puolukka, mustikka, vadelma, lakka, karpalo, tyrni ja variksenmarja.

9. TREENIN AIKANA – MIXTUURA
- 1 l vettä
- koivunlehtiä, kuivattuja. (C-vitamiinia, flavonoideja), kerää, jos mahdollista, kukinnon alkuvaiheessa
- mintun lehtiä
- 3-4 rkl intiaanisokeria
- ripaus merisuolaa
Koivunlehden sijaan käy myös esimerkiksi mustaherukan-, mustikan-, pihlajan-, sianpuolukan-, mansikan- ja metsämansikan lehdet.

10. TREENIN AIKANA – METSÄJUOMA
- 1 l vettä
- 2 dl pakurikääpänestettä. (keitä pakuria 20 min. tai anna uuttua yön yli termoskannussa.
Annostus: 2 tl pakurikääpää / 500 ml vettä
- suomalainen hunaja/intiaanisokeri

- ripaus merisuolaa
Pakurikäävän voi korvata ananas-, omena- tai, karpalomehullakin. Valitse aina täysmehu, joka sisältää hedelmän omaa makeutusta eikä lisättyä sokeria.

11. TREENIN AIKANA - NOKKOSJUOMA (voi nauttia myös treenin jälkeen)

- Vettä runsas 1 l
- Kuivattuja nokkosenlehtiä*. Kerää illalla, huuhtele ja anna kuivua yön yli lautasella.
- intiaanisokeria 3-4 rkl **
- merisuolaa tai vastaavaa suolaa ***(Himalaja jne.) 1 tl
- loraus sitruunaa (tehostaa aineenvaihduntaa)
Voit antaa juoman olla jääkaapissa noin 2 tuntia ja antaa ainesosien imeytyä – ota valmis juoma mukaan salille.
* Nokkonen lisää hemoglobiinin määrää, lisää vastustuskykyä ja immuunipuolustusta.
** Intiaanisokeri on hidas sokeri ja antaa energiaa pitempään, toisin kuin valkoinen sokeri. Sokeripitoisuus on n. 89%. Loppuosa sisältää tärkeitä¨mineraaleja, joita valkoisessa sokerissa ei ole. (Masajo.fi). Maaperämme on köyhtynyt 76 % mineraalien osalta viimeisen 100 vuoden aikana. Siksi on tärkeää saada näitä elintärkeitä mineraaleja, joita mm. intiaanisokeri tarjoaa.
*** Suolan ansiosta lihaskrampit vähenevät.

**** Lisää omenaviinietikkaa, erityisesti jos suoritus kestää yli tunnin. Se parantaa vastustuskykyä, liuottaa kalkkeutumia verisuonten seinämistä sekä auttaa ehkäisemään veritulppien ehkäisemistä.

12. TREENIN AIKANA - OMENAVIINIETIKKAJUOMA

- 1 l vettä
- 1-2 tl omenaviinietikkaa
- 3-4 rl intiaanisokeria
Tämä sopii myös yli tunnin kestävään treeniin (omat glykogeenivarastot täyttyvät). Se korvaa menetettyjä mineraaleja, normalisoi kehon Ph:ta sekä insuliintasoja. Intiaanisokeri on käsittelemätöntä luonnon täysruokosokeria, joka sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, aminohappoja (jopa 17 erilaista) ja antioksidantteja. Paras omenaviinietikka on luonnollinen sakkainen omenaviinietikka, jossa on tallella kaikki etikan ainesosat. Luonnollinen sakkainen omenaviinietikka sisältää mm. runsaasti kaliumia. Bragg on yksi tuotemerkki.

Omenaviinietikka käy erinomaisesta terveysjuomasta. Voit juoda esim.
- 3 x päivässä 6 dl (yht. 18 dl) vettä
- 1-2 tl omenaviinietikkaa / 6 dl vettä

- Voit halutessasi lisätä vielä 1-2 tl valmiiseen sekoitukseen.

Ps. Yksinkertainen tapa valmistaa omenaviinietikkaa on kun leikkaat omenanpalasia ja laitat ne saviruukkuun. Peitä ruukku haalealla vedellä ja harsokankaalla. Anna tekeytyä
4-6 kuukautta lämpimässä paikassa. Kun etikka on valmis suodata se pois ruukusta.

TREENIN JÄLKEEN

Treenin jälkeen palautuminen on haastavampaa ilman urheilijoille tarkoitettuja palautusjuomia kuten pastöroimatonta hera-isolaatti. Jos ei muuta ole ollut tarjolla, olen juonut treenin jälkeen (30 min) hunaja/ tomaattimehusekoituksen. Lisäksi vielä Chlorellaa (makean veden levä). Tunnin päästä treenien jälkeen syödään kasvisproteiiniateria, esim. siemeniä, pähkinöitä ja höyrytettyjä kasviksia.

13. TREENIN JÄLKEEN - KAR-HUN-NOKKA
- karpalo 1 dl (C-vitamiinia ja kuitua). Luonnollinen antihistamiini ja voimakas antioksidantti (kversetiini). 
- hunaja 1 rl (vitamiinipommi*, antaa energiaa pitkään. Hiilihydraatit fruktoosi ja glukoosi.) Hunajan mineraalit auttavat palautumisessa. 
- nokkonen 50g

- haaleaa vettä 1 l
Voit sekoittaa ainekset lämpimässä vedessä. Älä kuitenkaan laita hunajaa kiehuvaan veteen, jotta ravinteet eivät tuhoudu. *Hunajassa on paljon vitamiineja, kivennäisaineita,
antioksidantteja ja aminohappoja. 

14. TREENIN JÄLKEEN – LUONNON PROTEIINIJUOMA
- 3 dl valmista nokkosuutetta

- 10g persiljaa
- lisää vettä tarpeen mukaan
Yrtit, joissa on paljon proteiinia (per 100g): sarviapila 23g, persilja (22g), korianteri (kuivattu 21g), tilli 19g, paprika 14g

14. HYVÄ PALAUTUMISJUOMA HIMOTREENAAJALLE

Micro Whey Active 4kg (heraproteiini-isolaatti). Ei sisällä konsentraattia. Erinomainen proteiini tiukan lihasmassan hankintaan ja palautumiseen kovasta treenistä. Runsaasti BCAA- aminohappoja ja L- glutamiinia. Proteiineja löytyy perinteisen lihan lisäksi myös hieman yllättävistäkin kohteista kuten mm. karpalo-, riisi-, hamppu- ja herneproteiini.

Koivunmahla  on myös erinomainen juoma, mutta sitä voi kerätä vain lyhyen aikaa ennen silmujen puhkeamista pääasiassa toukokuussa.

***** YHTEENVETO SYÖMÄTTÖMYYDESTÄ ENNEN TREENIÄ:
Huomaa, että tämä ei toimi kaikilla, joten kokeile. Syömättömyys saattaa voittaa jopa tankkauksen, koska:

- verensokeri saattaa olla jopa korkeampi kuin tankkaamalla, pysyen harjoituksen ajan korkeana, eikä taso laske kuten tankatessa ulkoisella glukoosilla.

- keho käyttää rasvahapot energiaksi tehokkaammin --> tärkeää kehonrakennustreeneissä.

- veren glukoosin energia käytetään treeniin, eikä sitä varastoida lihaksiin, rasvakudoksiin tai maksaan.

- adrenaliinin eritys on tehokkaampaa --> nostaa treenin tehoa monella tavalla
Proteiinit = yhteensä 20 eri aminohappoa, joista 10 ihmisen elimistö ei pysty itse valmistamaan, joten ne täytyy saada ruoasta.
Aminohapot = kehon rakennusaineita. Proteiinissa on energiaa 17 kJ (4 kcal) / 1g. 
Proteiinin ylimäärä ei varastoidu vaan muuttuu elimistössä rasvaksi. Sopiva proteiinimäärä riippuu fyysisen suorituksen rasittavuudesta.
Proteiinimääriä:
- liikuntaa harrastamaton ihminen 0,8g /painokilo  (15-20g/ateria)
- liikuntaa harrastavalle n. 1,5g/painokilo
- kovaa liikuntaa harrastavalle > 2,0 - 2,5g/painokilo (30g/ateria)
Proteiini pitää nauttia riittävän energiamäärän kanssa, jotta siitä saadaan riittävä hyöty. Vähintään 500 kcal/ateria. Erityisesti voimaharjoittelun alussa syntyy lihasvaurioita ja näiden korjaukseen tarvitaan lisääntynyttä proteiinimäärää.

Lähteet:
Lepää - Liiku - Syö - Terveydeksi! (Christer Sundqvist)
http://www.herbology.com.au/energy-boosting-superfood-taking-the-sting-out-of-nettles/ healthyliving.azcentral.com
http://kuuyrttitarhassa.blogspot.fi/2012/05/villiyrttien-keruukalenteri.html
Merja Niemi: Aurinkoinen ruoka -ravinto lääkkeenä
Toivo Rautavaara: Terveysteetä luonnonkasveista
Marja-Liisa Alanko: Maisan maustetarha -Yrtit omasta ryytimaasta

Turtiainen M., Salo K., Saatamoinen O. 2007. Mustikan ja puolukan marjasatojen valtakunnalliset ja alueelliset kokonaisestimaatit Suomen suometsissä. suoseura Tiedonantoja 58(3-4):87-98. Salo K. 1994. marjat, sienet, yrttikasvit ja palleroporonjäkälä. Tapion Taskukirja 22. s. 298-308.
http://www.dietandfitnesstoday.com/nutritionsorted.php?catid=0200&nutid=203
fineli.fi, http://www.hsf-network.com/en/plants-page/nettle-urtica-dioica/

ASBESTIA HEDELMIEN SUOJAAMISEKSI ALKAEN 1.6.2014

Huom! Kun luet tämän, huomaa, että uutinen EI pidä paikkaansa. Tämä on esimerkki kuvitteellisesta uutisoinnista, joita netissä liikkuu.
_______________________________________________________________________

Kauppa haluaa tällä toimenpiteellä suojata hedelmien saamia kolhuja.

Sinistä asbestia (krokidoliittia) on käytetty ruiskutuseristeenä ja eristeenä kohteissa, joissa tarvittiin haponkestoa. Sen käyttö kiellettiin Suomessa vuonna 1977. Tarvitaan varmasti vielä lisäselvitystä, onko tämän käyttö turvallista syötävien hedelmien seassa. Onhan meille kerrottu vuosikausia, että asbesti on vaarallista. Asbestipöly on niin pientä että sitä ei näe kuin mikroskoopilla. Silti se on tappavinta pölyä sillä se ei poistu keuhkoista.Tämä asia otetaan varmasti mediassa esille, kun ihmiset alkavat kyseenalaistaa menetelmää. Onko tämä mitä asiakkaat haluavat? Onko kierrätetty asbesti turvallista?

"Kauppaketjujen liitto allekirjoitti viikonloppuna tärkeän sopimuksen kun kaikki osapuolet pääsivät yhteisymmärrykseen siitä että S- ja K-ketju alkavat kesäkuun alusta lähtien käärimään kaikki hedelmänsä ns. siniseen asbestiin.

”Meillä on sellainen tunne että asiakkaitamme on jo pidemmän aikaa häirinnyt hedelmien kolhut”, hymyilee S-ketjun Hedelmä- ja vihannesvastaava Bo Hager. ”Siksi tämä uusi pakkaamiskäytäntö lienee kaikille osapuolille erittäin tervetullut. On tutkittu että asbesti vaimentaa varsin tehokkaasti erityisesti banaaneihin kohdistuvia iskuja. Tämä on mitä asiakkaamme haluavat.”

Suomen ympäristöliitto on jo varovaisesti ehtinyt kyseenalaistaa uuden käytännön, ja haluaisi muistuttaa asbestin terveyshaitoista. Bo Hager viittaa kuitenkin tälle kritiikille kintaalla. ”Totta kai muutamat asiakkaat ovat olleet vähän ihmeissään tämän uuden järjestelyn edessä, mutta täytyy muistaa että tämä on kierrätystä parhaimmillaan. Sininen asbesti eli krokilodiitti toimitetaan meille nimittäin kierrätettynä Suomen lukuisilta sinivalkoisilta purkutyömailta, joten voisi sanoa että tämä käytäntö on kaikilla tavoilla varsinainen ekoteko.” ”Meille on myös vakuuteltu että tätä kierrätysmateriaalia riittää meille pakkausmateriaaliksi kevyesti seuraavaksi sadaksi vuodeksi. Ainakin viimeistään silloin kun rintamamiestaloja aletaan remontoida tosissaan.”

Kansallisen vihanneyhdistys taas ei olisi asbestin terveysvaaroista niinkään huolestunut, vaan ennemmin siitä tarjoaako se materiaalina riittävän suojan punaposkisille kotimaisille vihanneksille. Bo Hager vakuuttelee kuitenkin että syytä huoleen ei ole.
”Onhan se sanomattakin selvää ettei asbesti itsessään anna sataprosenttista suojaa hedelmille ja vihanneksille. Siksi ne pakataankin luonnollisesti vielä kassalla pieneen muovipussiin.”  Lähde: kasperstromman.com

VALERIAANA - RENTOUTTAVA YRTTI

VALERIAANA
Rentouttava ja tehokas yleisyrtti.

Valerianan yleispiirteisiin kuuluu lihaksien rentouttaminen sekä muun kehon ja mielen rauhoittaminen. Valeriaana ehkäisee mm. jännitystä ja hermostuneisuutta sekä edesauttaa myös siten unen saantia. Kyseessä on siis antispasmodinen ja sedatiivinen eli rauhoittava/ rentouttava yrtti.

Valeriaana on hyvä yrtti jos kärsit esim. unettomuudesta, lihaskrampeista, stressistä, ylienergisyydestä, ym. vastaavasta. Sopii myös jos haluat muuten vain rentoutua esim. rankan työpäivän tai mieltä rasittavan työpäivän/luennon/tentin tms. jälkeen. Antaa mukavan rauhallisuuden tunteen niin mieleen kuin kehoonkin, sekä tuntuu nostavan mielialaa stressin sekä ylimääräisten kipujen lieventyessä/hävitessä lähes kokonaan.

Valeriaanaa voit nauttia myös aamuisin. Ottamalla pienemmän annostuksen esimerkiksi jännitykseen tai edellisen päivän lihastreenin/liikunnan aiheuttamiin lihassärkyihin. Toisaalta, jos takana on huonosti nukuttu yö jonka johdosta on lihaskipuja.

Jan Koivusilta-Vihreä taika
http://vihreataikayrttikaappi.blogspot.fi/

MAKSAN JA KEHON HYVINVOINTI

Kesällä grillaaminen on parhaimmillaan kivaa ulkoilmapuuhaa ja yhdessäoloa, mutta se voi myös rasittaa kehoa. Jos haluat voida paremmin, on hyvä aina väliajoin tehdä pieni puhdistus elimistöön. Kun huolehdit sisäelinten terveydestä, huolehdit myös koko kehon terveydestä.

MAKSAN tehtävänä on muuttaa nauttimamme ainesosat elimistölle sopivaan muotoon. Se valmistaa sappinestettä ja tuhoaa bakteereja ja myrkkyjä. Se on siten elintärkeä puhdistuslaitos, terveytemme ylläpitäjä. Lisäksi se varastoi tärkeitä vitamiineja kuten A- ja B12 -vitamiineja sekä rautaa.

Maksa on ruoansulatuselimistöön kuuluva ruoansulatusrauhanen ja elimistön suurin rauhanen. Ihmisen maksa painaa noin 2 kg, riippuen iästä. Maksa sijaitsee vatsaontelon yläosassa oikealla puolella välittömästi pallean alla, miltei täysin kylkiluiden suojassa.

Jos maksa ei toimi, iho muuttuu keltaiseksi, koska maksa ei pysty poistamaan verestä bilirubiinia. Bilirubiiniin liittyy monen tuntema hemoglobiini. Bilirubiini on rasvaliukoinen, joten elimistö ei saa sitä eritetyksi sellaisenaan. Maksa korjaa todella hyvin itseään, vaikka vain pieni osa siitä olisi kunnossa. Yleisin maksan sairauksista on rasvamaksa, jossa maksan koko suurenee siihen kertyneen rasvan takia. Muita sairauksia on hepatiitit eli maksatulehdukset ja maksan kasvaimet.

Maksaa puhdistavia tuotteita:
1. Sitruuna ja inkivääritee. Se puhdistaa samalla verta, ollen erittäin hyödyllinen.
2. Vehnänorasmehu alkalisoi verta ja toimii voimakkaana antioksidanttina.
3. B-vitamiinit helpottavat verenkiertoa ja veren puhdistusta, erityisesti B1-, B2-, B3-vitamiinit.
4. Punajuuri-, porkkana- ja sellerimehu sisältävät karotenoideja ja flavonoideja, jotka puhdistavat ja parantavat vastustuskykyä. Sellerimehu toimii kihtiin, koska se
hajottaa puriineja. Runsaasti puriineja sisältävä ruokavalio ja alkoholin, erityisesti oluen, nauttiminen ovat yleisiä kihdin syitä.
5. Juo riittävästi puhdasta vettä, se edistää munuaisen toimintaa ja maksan puhdistusta.
6. Liikunta, kunnon, yli 8 tunnin yöunet, liikkuminen luonnossa sekä seksi kaikki vaikuttavat hapentuotantoa parantavasti.
7. Voikukka*, rucola ja pinaatti edistävät myös maksan terveyttä.

Tässä on 3 päivän puhdistus, joka antaa roimasti uutta puhtia!
Käytä isoa mukia peruskokona.

AAMIAINEN
1. Nesteenä vihreä tee sitruunan kera
2. 1 tl Pellavansiemeniä. Pellavansiemeniä voidaan liottaa vedessä tunti tai yön yli.
3. 1 tl mantelivoita* (mm. paljon vitamiineja, tukee aineenvaihduntaa)
4. Banaania ja/tai vadelmia

LOUNAS
1. 1/2 muki mantelimaitoa
2. 4 selleriä
3. 1 kurkku
4. mustikoita
5. 1 lime puristettuna
6. ohranorasta tuoreena tai jauheena
7. lopuksi ananasmehua

ILLALLINEN
1. 1/2 mukillinen kookosvettä/koivunmahlaa
2. kupillinen mustikoita
3. 1/4 avokadoa
4. 1/4 cayenne-pippuria (boostaamaan aineenvaihduntaa)
5. 1 tl pellavansiemeniä

HYVÄ VINKKI YLEISPUHDISTUKSEEN

Erittäin yksinkertainen, mutta tehokas puhdistus on juoda aamuisin noin 0,5 - 1,0 litraa hapetettua huoneenlämpöistä vettä tyhjään vatsaan. Veteen kannattaa lisätä luomusitruunan mehua tehostamaan puhdistusta. Voit myös nauttia lisäksi chlorellaa esim. kapseleina, ne edistävät puhdistumista tehokkaasti.

*Mantelivoin ohje (myydään myös terveyskaupoissa)

300 g manteleita, kuorittuja tai kuorimattomia
Käytä tehokasta tehosekoitinta (vähintään 1000 w) tai monitoimikonetta (saattaa toimia paremmin) sekä aikaa. Laita mantelit tehosekoittimeen ja käytä konetta riittävän kauan, jotta mantelit muuttuvat "voiksi". Pysäytä kone väliajoin ja kaavi tahna reunalta keskelle uudestaan. Tämä kovaääninen prosessi vie aikaa 15-25 minuuttia. Huomaat kyllä kun seos alkaa paksuuntua. Mantelivoi myös kuumenee jauhettaessa paljon.

Voit myös paahtaa manteleita uunissa 175 asteessa noin 6-7 minuuttia. Voit laittaa lämpimät mantelit tehosekoittimeen ja mausta ne esimerkiksi merisuolalla. Älä käytä makeutusaineita, koska ne vähentävät voin säilymisaikaa.

* Voikukkaa on helppo käyttää salaatissa, keitoissa tai muhennoksissa. Se kannattaa siis syödä mieluummin kuin kitkeä. Juuresta voi keittää liemiä ja sitä voi myös kuivata ja käyttää mausteeksi. Kun valitset lehtiä, etsi pyöreäreunaisia, sillä ne maistuvat yleensä parhaimmilta eikä ole niin kitkerä kuin sahalaitainen lehti. Huom! Varressa ja oikein ison lehden keskiosassa on karvaalle maistuvaa nestettä, joka kannattaa poistaa ennen ruokaan laittamista. Erityisesti vitamiinien, raudan ja kaliumin takia tätä arvokasta kasvia kannattaa lisätä ruokaasi ja nostaa ruoan arvoa terveytesi parantajana. Sadonkorjuu on parasta toukokuussa, toki sitä voi kerätä pitkin kesää. Kerää nuppuja sitä mukaa kun uusia tulee. Juuria kannattaa kerätä syksyisin.

Hop hop, katse siis pihamaan aarteisiin! :)

Lähteitä: Pinterest.com / maryann rizzo, Suomen reumaliitto

RUOKAVALIOLLA TERVEEMMÄKSI

Ravintoasiantuntijat-juttusarja julkaistaan Luontaisterveys-lehdessä kesällä 2014.

Mirva osallistuu Ravintoasiantuntijat.fi -2014 koulutukseen ja kirjoittaa oman kannustavan tarinansa ravinnon tervehdyttävästä vaikutuksesta.

”Nämä lääkkeet kun otat, niin voit syödä ja elää kuten tähänkin asti, mitään ei tarvitse muuttaa, ja oireet/vaivat loppuvat.” Näitä lääkärin sanoja muistelen ja tätä kuulee niin usein. Mutta onko se aina järkevää? Jos on mahdollista hoitaa asia kuntoon muilla keinoin, ilman jatkuvaa, usein loppuelämän kestävää lääkekuormitusta elimistölle?

Aloin miettimään tarkemmin terveysasioita jo alle kaksikymppisenä. Vielä enemmän niihin kiinnitti huomiota lasten syntymän jälkeen. Sitä miten voin hoitaa kuntoon oireiden/vaivojen oikean syyn eli sen alkulähteen, eikä vain peittää oireita tai vaikuttaa niihin. Itsenäistä ravintoasioiden opiskelua ja tiedonhakua on takana jo monta vuotta. Hyviä tietokanavia ovat olleet erilaiset terveysaiheiset Facebook-ryhmät. Siellä on saanut jakaa ja oppia monenlaisia terveysasioita samanhenkisten ihmisten kanssa.

FUNKTIONAALINEN LÄÄKÄRI SEKÄ PALEO-RUOKAVALIO AUTTOI

Kun lääkäri määräsi isälleni kolesteroli sekä diabetes II lääkityksen, sain suostuteltua hänet funktionaalisen lääkärin vastaanotolle. Sitä kautta lähti liikkeelle hieno kokemus siitä, miten paljon sillä on merkitystä, mitä ihminen syö.

Olen isästäni äärettömän ylpeä, sillä hän ei koskaan aiemmin elämässään ole mistään syystä joutunut miettimään, mitä syö. Tähän niin sanottuun ruokavaliohoitoon hän oli kuitenkin heti valmis lähtemään. Asia vaatii kuitenkin päättäväisyyttä, itsekuria ja tietyistä omista tutuista jutuista luopumista. Isäni sai funktionaaliselta lääkäriltä ruokavalio-ohjeet ja aloitti ruokavalion. Veren sokeriarvot tasoittuivat normaaleiksi heti ensimmäisten kahden viikon aikana, ja ovat siitä lähtien pysyneet hyvinä. Kolesteroliarvot lähtivät aluksi nousuun, jonka jälkeen laskivat suositusten tasolle, ja ovat siinä pysyneet. Samoihin aikoihin myös mieheni kävi samalla lääkärillä ja sai ruokavalio-ohjeet astman hoitoon. Astmalääkitys hänellä on ollut käytössä yli 20 vuotta. Mieheni astmaoireet vähenivät selkeästi jo parin kuukauden aikana, aamuiset pahat yskäkohtaukset jäivät pois, tukkoisuus hävisi ja keväiset siitepölyallergiat pysyivät hyvin vähäisinä, aikaisempiin keväisiin verrattuna. Oli upea tunne kun astmalääkkeet sai lopulta jättää kokonaan pois!

Näiden kokemusten myötä aloin ottaa selvää niin sanotusta Paleo-ruokavaliosta. Koko perheemme siirtyi viljattomaan ja lähes maidottomaan ruokavalioon. Esikoiselta loppuivat satunnaiset hengitysvaikeudet, ja kaikilta neljältä hävisivät atooppiset ihottumat – eikä niitä ole sen jälkeen ollut.

KANANMUNIA PÄIVITTÄIN

Päivittäisiin ruokavalintoihin kuuluu perheessämme mm.erilaiset smoothiet, itsetehty siemenleipä sekä riisileipä, munakkaat, juurekset, kasvikset, marjat, hedelmät, pähkinät, jne. Kananmunia menee paljon - isällänikin 5-6 päivässä - ja kolesterolit pysyvät suositelluissa lukemissa.

MAITO VAIHTUI MANTELIMAITOON
Makeuttamaton mantelimaito on loistava maidonkorvike niin puuroissa, letuissa kuin melkein missä tahansa, missä yleensä käytetään tavallista maitoa. Myös kookosmaito ja kookoskerma ovat hyviä maidon korvikkeita. Voita voi käyttää, vaikka onkin tehty maidosta. Huomaa, että maitorasvalla ei ole elimistöön samanlaista vaikutusta, kuin itse maidolla/maitotuotteella.

Perunaa isälleni ei suositeltu, ja sen tilalla meneekin paljon uunijuureksia.

Tässä muutamia suosittuja ja herkullisia reseptejä Mirvan keittiöstä.

UUNIJUUREKSET
1. Kuori sipulit ja juurekset ja lihko sopiviksi paloiksi.
2. Lado juurekset voideltuun uunivuokaan tai pellille.
Kypsennä 175-asteessa noin tunti.
Lisää puolessa välissä mausteita (valkosipulirouhetta, pippuria, vuorisuolaa, tmv.) sekä lorauta päälle kookosöljyä.

ÄLYNOPEA SUOLAINEN PIIRAS

Pohjalle:
Paistettua jauhelihaa tai paistettua broileria tai savukalaa tai kinkkua
Kasviksia
Mausteita
- Lado raaka-aineet piirakkavuoan pohjalle (halkaisija n.26cm)

Päälle:
6dl mantelimaitoa (makeuttamaton)
4 kananmunaa
1dl mantelijauhoa
1tl suolaa
- Sekoita ainekset hyvin ja kaada piirakkavuokaan, täytteiden päälle.
- Paista 200C kauniin ruskeaksi.

LIHAPULLAT
400g jauhelihaa
Mausteita
Sipulia
2 Kananmuna
200g Paseerattua tomaattia
- Sekoita hyvin.
- Tee pellille, leivinpaperin päälle lihapullia ja paista 200C kypsiksi. Tai paista pannulla.

MUTAKAKKU
200g voita
200g suklaata
5 kananmunaa
1,5dl mantelijauhoa
2dl kookospalmusokeria (myös tavallinen käy)
- sulata voi ja suklaa -> sekoita
- lisää sokeri
- lisää munat yksitellen, vatkaten
- lisää mantelijauho
- sekoita tasaiseksi ja kaada voideltuun irtopohjavuokaan
- paista 200C, noin 10-15min
- anna jäähtyä ennen tarjoilua, mutakakun kuuluu jäädä tahmeaksi keskeltä.

VALTAVA HALU OPPIA UUTTA
Kaikkien hienojen kokemusten jälkeen halusin itse opiskella lisää ravinnosta ja sen merkityksestä ihmisen terveyteen, hyvinvointiin, sairauksien ennaltaehkäisyyn ja niiden hoitoon. Samoihin aikoihin näin ilmoituksen Ravintoasiantuntijat-koulutuksesta, jota pysyi suorittamaan työn ohessa - kuten minulle loistavasti sopii ollessani kotiäiti. Opiskelu tapahtuu pääasiassa etäopiskeluna, jonka lisäksi on 4 lähijaksoviikonloppua vuoden aikana ja opinnäytetyön suorittaminen. Koulutuksessa opitaan myös paljon muita terveyteen liittyviä aiheita. Olen aivan innoissani, koska koulutukseen on hakeutunut todella hieno porukka ihmisiä, joilla on valtava kiinnostus samanlaisia asioita kohtaan. Loistavien luennoitsijoiden ja opettajien lisäksi saamme paljon tietoa toisiltamme – uskon, että yhteydenpito jatkuu koulutuksen loputtuakin.

Suosittelen koulutusta kaikille, joilla on aito kiinnostus ravintoasioita kohtaan. Ravintotietous on paitsi tärkeää myös hieno lisäarvo myös muun ammatin oheen.

Terveellistä elämää toivottaen!
Mirva Ruohonen 

RAVINTOASIANTUNTIJAT-KOULUTUS

Koulutuksen filosofiana on löytää nykypäivän ravintoviidakosta oikeat eväät terveelliseen elämään. Pitkälti nykypäivän ruokatottumusten ansiosta meillä on yhä edelleen kasvavat määrät diabetes-potilaita ja suolistosairaita, ja erityisesti autoimmuuni-sairauksien määrä on kasvanut räjähdysmäisesti. Suuri vaikutus löytyy päivittäisistä ruokatottumuksistamme. Seminaarien ja luentojen päätavoite on saada ravintoasiantuntijoistamme oppaita, jotka pystyvät löytämään itselleen, läheisilleen ja asiakkailleen oikeat ja terveet ravintotottumukset. Koulutukseen haku tapahtuu täyttämällä ilmoittautumiskaavake osoitteessa www.ravintoasiantuntijat.fi Yhteystiedot: Tommi Sundqvist / 0400-160025 / tommi@ravintoasiantuntijat.fi

TIEDEMIES MYÖNTÄÄ: "OLIN VÄÄRÄSSÄ": AITO RASVA ON HYVÄKSI!

Aito rasva ei olekaan paha!

Uusi tutkimus (Diogenes) osoittaa, että ruokavalio, jossa on enemmän proteiinia, vähemmän hiilihydraatteja ja matalampi GI (glykeeminen indeksi)* on parempi painonpudotukseen!

Mitä tästä voi päätellä?
Nyt viimeistään voit huojentunein mielin syödä vähemmän hiilihydraatteja (sokeria ja valkoista vehnäjauhoa) ja välttää trans-rasvoja. Se on nyt tieteellisestikin todistettu. Suosi sen sijaan aitoja tuotteita, kuten voita, lihaa, vihanneksia, täysjyvätuotteita, jos ruokavaliosi sen muuten sallii.

Kuva: folkeskolen.dk

Tanskalainen tiedemies Arne Astrup ansaitsee syvän kunnioituksen. Ei välttämättä siitä mitä hän on tehnyt aikaisemmin, vaan siitä, että hän on myöntänyt olevansa väärässä. Hän on vuosikausia kertonut rasvan olevan pahaa ja hiilihydraattien olevan hyvää. Hänen oma laaja tutkimuksensa, Diogenes osoittaa tämän suhteen oleva toisin, joka on julkaistu The New England Journal of Medicine-julkaisussa.

Nyt hän pyysi anteeksi San Diegon ASBP ylipainoon keskittyvässä konferenssissa Gary Taubesilta, joka on jo pitkään kertonut korkeahiilihydraattisen ruokavalion olevan ylipaino-ongelmien takana. "Sinä olit oikeassa, minä olin väärässä". Ajattele, kuinka montaa ihmistä tiedät, joka on myöntänyt olevansa väärässä näin julkisesti? Tämä on oikeasti suuri askel parempaan koko ihmiskunnalle kun uskalletaan myöntää, että on ollut väärässä!

* Glykeeminen indeksi kertoo miten nopeasti hiilihydraatit (nopeat ja hitaat) imeytyvät suolistosta vereen. Esimerkiksi diabeetikoille tämä on tärkeä luku, koska se kertoo kuinka paljon ne kohottavat verensokeria.

GI-arvoja: Matala 55 tai alle - Keski 56-69 - Korkea 70 tai yli

Korkea GI
Ruoat, jotka sisältävät sokeria: Hunaja, melassi, maissisiirappi.
Hedelmät: Banaani, meloni, anannas, rusinat.
Vihannekset: Peruna, maissi, porkkana, punajuuret, nauriit ja palsternakat
Leivät: Valkoinen leipä tai valkoista vehnäjauhoa sisältävät tuotteet, maissileipä  
Riisi- ja maissi- ja pastatuotteet (ei täysjyväpasta)  
Pääasiassa kaikki murotuotteet
Perunanlastut, popcornit, riisikakut
Alkoholi, kalja, poikkeuksena punaviini (suosi luomuviiniä vähemmän torjunta-aineen takia)
Makeutetut kolajuomat, sokeri.

Matala GI
Useimmat vihannekset ja hedelmät, täysjyväviljatuotteet, kaura, ohra, ruskea riisi, parsakaali, couscous.
Liha, maitotuotteet (ei lisättyä sokeria)
Ohra, täysjyväpasta
Normaali kaurapuuro
Pähkinät, oliivit, juusto
Punaviini
Kananmuna  

Lähde: dietdoctor.com

KOOKOSÖLJY PARANTAA ELÄMÄNLAATUA

KOOKOSÖLJYSTÄ ON MONEKSI
Lisää lämpimään veteen kookoksen lisäksi hunajaa tai intiaanisokeria ja inkivääriä, niin saat todella terveellisen, energisoivan ja boostia aamuun tällä juomalla. Voit lisätä sitä myös aamupuuron joukkoon. Lämpimään veteen sekoitettuna kookosöljyä voi käyttää silmämeikin poistoon. Kookosöljy sopii kuivan päänahkan hoitamiseen sekä ihonhoitoon kosteuttavana ja hoitavana kokonaisvaltaisesti. Kookosöljy sopii intiimihygieniaan. Se on myös erinomainen mm. vauvan ihon kosteuttamiseen.

OIL PULLING - SUUHYGIENIAAN
Oil pulling eli öljypurskuttelu on perinteinen intialainen ayurvedinen hoitokeino, jossa kookosöljy kerää baktereja itseensä. Ajurvedan mukaan suun hoitaminen on kokonaisvaltaista terveydenhoitoa, jonka kautta hoidat koko kehon terveyttä. Suu kannattaa pitää siis terveenä. Oil pulling auttaa mm. hampaiden valkaisemiseen, plakin vähenemiseen, vihlomiseen, poskiontelontulehduksiin, ihottumiin, maksan ylikuormittumiseen, unettomuuteen ja nivelvaivoihin.

2 viikon hoito-ohjeet suuhygienian parantamiseksi:
- Tee tämä ensimmäiseksi aamuisin. Voit harjata hampaat perinteisesti ensin.
- 1 tl kookosöljyä (tai seesamiöljy) suuhun.
- Purskuttele 10-15 minuuttia. Luit oikein, tämä toimenpide kestää pidempään kuin normaali hampaiden pesu. Älä niele öljyä.
- Sylje öljy pois (mielellään biojätteeseen, jos sellainen on) ja kurlaa suu vedellä.
- Puhdista suu lämpimällä suolavedellä (merisuola, vuorisuola tms.) --> emäksinen suu, jossa bakteerit eivät viihdy.
- Voit harjat hampaat lopuksi normaaliin tapaan.

PARKINSON
"Kookosöljy paransi elämänlaatuani parissa päivässä".

Olen 74 v. Parkinsonin tautia sairastava mies, jolla on lääkityksenä Mirapex Er (3 mg ) ja Azilect ( 1 mg ). Oireina hitaus, horjuminen, jäykkyys, nivelkivut sekä jalan raahautuminen. Vasen jalan alaosa on lisäksi todella turvonnut. Osteopaattini on huomannut nivelieni liikkuvuuden paranneen. Kun aloin ottamaan kookosöljyä 8x päivässä, parannukset olivat hämmästyttäviä. Nykyään liikun reippaasti ja vaivattomasti. Nopeuteni muuttui testin mukaan 3,2 km/h --> 4,8 km/h. Pystyn laittamaan housut jalkaan ilman tukea. Turvotus on kadonnut jalastani. Veriarvoni tutkittiin kahden kuukauden kuluttua ja HDL (hyvä kolesteroli) oli noussut. Sain terveen potilaan veritulokset. Käytän kookosrasvaa kahvissani/teessäni. Tohtori Newport kertoo, että 19 potilasta on kertonut hyödyistä hänelle. Asiaa tutkitaan vielä erillisissä kaksoissokkotutkimuksissa."

Lähde: Naturanetin palautteet, http://coconutoil.com/coconut-oil-improves-life-of-74-year-old-man-with-parkinsons/