Thursday, August 28, 2014

KASVUKIVUT JA RAVINTOAINEIDEN PUUTOS

Kasvukivut - ne johtuvat monesti ravintoaineiden puutteesta














Kuva: Nicki Varkevisser, Flickr

Miten sitten selität asian nuorelle, siinä se haaste onkin. Kokeilin kerran tätä keinoa: "Pete, kun sulla on se mopo, johon laitat risiiniöljyä siksi, että mopon moottori toimisi tehokkaammin ja se kulkisi nopeammin. Ajattele, että ottamalla lisävitamiineja itsellesi, voit saada omaan kehoosi samalla lailla tehokkuutta, joka näkyy mm. siinä, että ei tule flunssaa niin helposti ja erityisesti nyt kun sulla on noita kasvukipuja, ne vähenevät. Lisävitamiineja saat syömällä enemmän kasviksia. Tiesitkö muuten, että viidakon lihaskimppu, Gorilla syö pääasiassa kasviksia ja hedelmiä!"

Keho käy läpi valtavan muutoksen kun se puperteetti-iässä kokee kasvupyrähdyksiä. Se vaatii silloin myös erityisiä raaka-aineita kasvuun. Näitä toki saat kun syöt terveellisesti, mutta hampurilais-ateria, kokis, energiajuomat ja karkit ei sitä valitettavasti tuo. Lisää siis ravintoosi (edes jotain näistä) vihanneksia, kasviksia ja ihan yksinkertaisesti paljon vettä. Luomulihaa, luomukananmunia, kalaa, pähkinöitä ja avokadoa. Kun sulla on kasvukipuja, keho antaa signaalin, johon sinun on hyvä reagoida! Näitä tarvitset vitamiineja tarvitset ainakin:

Magnesium
Kalsium
D-vitamiini
Sinkki
Omega 3
E-vitamiini
Seleeni


Riittävä uni on tärkeää, koska unessa kehosi kasvaa ja kehittyy myös. Kännykät ja tietokoneet pois makuuhuoneesta. Tarkista D-vitamiinitasosi mittaamalla se lääkärikeskuksessa. Jos se on alle 50 Nmol/L, sinun on hyvä tankata D3-vitamiinia ainakin 100 µg/pv.

Wednesday, August 27, 2014

D-TESTI

Päivitetty D-testi on siirtynyt Ravintoasiantuntijoiden blogiin.
Sieltä näet päivitetyn version testistä.

Wednesday, August 6, 2014

KURKUMAN TERVEELLISYYS

ORAC-ARVO MITTAA RUOAN ANTIOKSIDANTTIARVOA
Tiesitkö, että mausteet omaavat erittäin korkeat terveysarvot? Eräs tapa mitata antioksidanttisuus-pitoisuutta on mitata tuotteen ORAC-arvo. Me kaikki tiedämme, että mustikka on todellinen metsiemme superfood. Silti useat mausteet päihittävät tämän ihmemarjan ORAC-arvolla mitattuna. Tästä johtuen erityisesti mausteista ruokaa voi rehellisesti sanoa lääkkeeksi, kuten Hippokrates aikanaan sanoi.




 









Kuva: Stephen Jackson, Flickr

Alla muutamien ruoka-aineiden ORAC-arvoja: mittayksikkö kaikissa: μ mol TE/100g
Oliiviöljy - 219
Tomaatti – 387
Appelsiinimehu
(raakapuristettu) – 726
Mustikka – 4,700
Pakuri – 52,00
Kurkuma – 127,000

½ teelusikka kurkumaa vastaa yli 1000 mg vahvuudeltaan, joten hyvin pieni määrä kurkumaa riittää.

Kurkuman monia käyttötapoja:

1. Lisää kurkuman tehoa jopa 1000-kertaisesti mustapippurin avulla. Mustapippurin sisältämä piperiini saa tämän aikaan.

2. Hampaiden valkaisu. Tee itsellesi terveellisempi hammastahna:
- punasavi
- piparminttuöljyä muutama tippa
- kurkuma
Laita aineet pieneen kippoon ja lisää esim. ½ tl savea ja kurkumaa ja muutama tippa piparminttuöljyä keskenään. Saat erilaisen ja terveellisen hammastahnan , jolla on lisäksi pieni valkaisuteho terveysvaikutusten lisäksi.

3. Päänahan hoitoon.
Kookosöljy ja kurkumaseos. Hiero päänahkaan, anna vaikuttaa 15 minuuttia. Pese pois normaalilla tavalla käyttäen shampoota. Voit käyttää myös esim. neitsytoliiviöljyä tms.









kuva: anuandraj

4. Vääntyikö nilkka? Ruhjevamman hoitoon
1 tl suolaa
2 tl kurkumaa
pieni määrä vettä
Sekoita keskenään ja levitä tahna esim. vanhaan lakana riepuun, jota et enää käytä ja laita kipeään kohtaan. Huom! Aine värjää väliaikaisesti ihoa keltaiseksi, joten pidä se mielessä. Anna vaikuttaa 20 minuuttia. Toista päivittäin kunnes huomaat turvotuksen laskeneen. Maryland Medical Center-yliopisto suosittelee, että käytät tulehduksen estoon ananaksesta saatavaa bromelaiinia (esim. REGULAR ENTSYYMIKAPSELIT) sekä kurkumaa. Kurkumaa ja bromelaiinia, molempia päivittäin 250-500 mg kolmesti päivässä.

5. Hoida kipeää vatsaa
Ota kurkumaa neljästi päivässä ½ tl.

6. Helpota nivelrikkoa kurkumalla. 2 x päivässä ¼ teelusikallista kurkumaa kerralla. Voit kokeilla myös 4 x päivässä annostusta, koita löytää oma annostuksesi.

7. Kokeile kurkumaa iho-ongelmiin. Texasin yliopiston mukaan kurkumiini ehkäisee melanooman kasvua. American syöpäyhdistys kertoo, että kurkumiini voi tappaa sekä hidastaa syöpäsoluja.

8. Alzheimer. Tutkimuksen mukaan se voi vähentää oireita jopa 30%.

9. Tee grillattavasta lihasta terveellisempää kurkuman avulla. Kurkuma voi vähentää syöpää aiheuttavien heterosyklisten amiinien määrää jopa 40%. Lihan kypsentäminen korkeassa lämpötilassa tuottaa syöpää aiheuttavia aineita, kuten heterosyklisiä amiineja. Ne on luokiteltu syöpää aiheuttaviksi karsinogeeneiksi. mutta grillata voi myös terveellisemmin. On saatu paljon epidemiologista näyttöä siitä, että paljon lihaa kuluttavat ovat muita alttiimpia sairastumaan moniin syöpäsairauksiin. Tutkijat ovat esittäneet useita mahdollisia selityksiä siihen, miksi punainen liha voisi edistää syövän kehittymistä, mutta pääsyyllisinä pidetään juuri heterosyklisiä amiineja.

10
. Sävyttävä kosteusvoide
Naiset Intiassa käyttävät useasti vähän kurkumaa lisänä sävyttävissä kasvovoiteissaan sekä vartalonkuorintavoiteissaan, joka saa ihon hehkumaan.

Näinä ennätyskuumina aikoina on tärkeää pitää nestetasapainosta huolta. Hyvin yksinkertainen energiajuoma nestatasapainon ylläpitämiseksi on:

VOIMAJUOMA
- vettä 1 L
- 2-4 rl intiaanisokeria/hunajaa
- 1 tl laadukasta suolaa esim. käsittelemätöntä merisuolaa tms.

Myös omenaviinietikka on erinomainen terveysjuoma kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin. Sekoitussuhde 6 dl vettä ja 1-2 tl omenaviinietikkaa. Käytä pastöroimatonta tai luomuviinietikkaa.

KREIKKALAINEN RUOKA

Miksi kreikkalainen ruoka on niin terveellistä? Ei ainoastaan oliiviöljyn, auringonvalon ja kreikkalaisen salaatin takia, vaan yksi kaikkein parhaimmista ORAC-arvon omaavista mausteista, jota käytetään mm. kreikkalaisessa ruoanlaitossa löytyy kreikkalaisesta keittiöstä. SUMAC-maustetta käytetään paljon kasvisten maustamiseen, muuta myös kebabiin, riisiin ja salaattiin. Sen ORAC-arvo on parhaimmillaan jopa 312,000!

HYVINVOINTITEE
- kuumaa vettä
- 1/4 tl kurkumaa
  Anna vaikuttaa 10 minuuttia ja lisää hunajaa tai intiaanisokeria makeutukseksi
- Jos haluat muuttaa makua, lisää haluamaasi teemakua joukkoon.

Lähteet:
http://www.terve.fi/terveyden-abc/lihaa-ei-kannata-kuumentaa-liikaa
www.kotipetripaavola.com/omenaviinietikka.html