Saturday, May 31, 2014

ASBESTIA HEDELMIEN SUOJAAMISEKSI ALKAEN 1.6.2014

Huom! Kun luet tämän, huomaa, että uutinen EI pidä paikkaansa. Tämä on esimerkki kuvitteellisesta uutisoinnista, joita netissä liikkuu.
_______________________________________________________________________

Kauppa haluaa tällä toimenpiteellä suojata hedelmien saamia kolhuja.














Sinistä asbestia (krokidoliittia) on käytetty ruiskutuseristeenä ja eristeenä kohteissa, joissa tarvittiin haponkestoa. Sen käyttö kiellettiin Suomessa vuonna 1977. Tarvitaan varmasti vielä lisäselvitystä, onko tämän käyttö turvallista syötävien hedelmien seassa. Onhan meille kerrottu vuosikausia, että asbesti on vaarallista. Asbestipöly on niin pientä että sitä ei näe kuin mikroskoopilla. Silti se on tappavinta pölyä sillä se ei poistu keuhkoista.Tämä asia otetaan varmasti mediassa esille, kun ihmiset alkavat kyseenalaistaa menetelmää. Onko tämä mitä asiakkaat haluavat? Onko kierrätetty asbesti turvallista?

"Kauppaketjujen liitto allekirjoitti viikonloppuna tärkeän sopimuksen kun kaikki osapuolet pääsivät yhteisymmärrykseen siitä että S- ja K-ketju alkavat kesäkuun alusta lähtien käärimään kaikki hedelmänsä ns. siniseen asbestiin.

”Meillä on sellainen tunne että asiakkaitamme on jo pidemmän aikaa häirinnyt hedelmien kolhut”, hymyilee S-ketjun Hedelmä- ja vihannesvastaava Bo Hager. ”Siksi tämä uusi pakkaamiskäytäntö lienee kaikille osapuolille erittäin tervetullut. On tutkittu että asbesti vaimentaa varsin tehokkaasti erityisesti banaaneihin kohdistuvia iskuja. Tämä on mitä asiakkaamme haluavat.”

Suomen ympäristöliitto
on jo varovaisesti ehtinyt kyseenalaistaa uuden käytännön, ja haluaisi muistuttaa asbestin terveyshaitoista. Bo Hager viittaa kuitenkin tälle kritiikille kintaalla. ”Totta kai muutamat asiakkaat ovat olleet vähän ihmeissään tämän uuden järjestelyn edessä, mutta täytyy muistaa että tämä on kierrätystä parhaimmillaan. Sininen asbesti eli krokilodiitti toimitetaan meille nimittäin kierrätettynä Suomen lukuisilta sinivalkoisilta purkutyömailta, joten voisi sanoa että tämä käytäntö on kaikilla tavoilla varsinainen ekoteko.” ”Meille on myös vakuuteltu että tätä kierrätysmateriaalia riittää meille pakkausmateriaaliksi kevyesti seuraavaksi sadaksi vuodeksi. Ainakin viimeistään silloin kun rintamamiestaloja aletaan remontoida tosissaan.”

Kansallisen vihanneyhdistys taas ei olisi asbestin terveysvaaroista niinkään huolestunut, vaan ennemmin siitä tarjoaako se materiaalina riittävän suojan punaposkisille kotimaisille vihanneksille. Bo Hager vakuuttelee kuitenkin että syytä huoleen ei ole.
”Onhan se sanomattakin selvää ettei asbesti itsessään anna sataprosenttista suojaa hedelmille ja vihanneksille. Siksi ne pakataankin luonnollisesti vielä kassalla pieneen muovipussiin.”  Lähde: kasperstromman.com

Friday, May 16, 2014

VALERIAANA - RENTOUTTAVA YRTTI

VALERIAANA
Rentouttava ja tehokas yleisyrtti.














Valerianan yleispiirteisiin kuuluu lihaksien rentouttaminen sekä muun kehon ja mielen rauhoittaminen. Valeriaana ehkäisee mm. jännitystä ja hermostuneisuutta sekä edesauttaa myös siten unen saantia. Kyseessä on siis antispasmodinen ja sedatiivinen eli rauhoittava/ rentouttava yrtti.

Valeriaana on hyvä yrtti jos kärsit esim. unettomuudesta, lihaskrampeista, stressistä, ylienergisyydestä, ym. vastaavasta. Sopii myös jos haluat muuten vain rentoutua esim. rankan työpäivän tai mieltä rasittavan työpäivän/luennon/tentin tms. jälkeen. Antaa mukavan rauhallisuuden tunteen niin mieleen kuin kehoonkin, sekä tuntuu nostavan mielialaa stressin sekä ylimääräisten kipujen lieventyessä/hävitessä lähes kokonaan.

Valeriaanaa voit nauttia myös aamuisin. Ottamalla pienemmän annostuksen esimerkiksi jännitykseen tai edellisen päivän lihastreenin/liikunnan aiheuttamiin lihassärkyihin. Toisaalta, jos takana on huonosti nukuttu yö jonka johdosta on lihaskipuja.


Jan
Koivusilta-Vihreä taika
http://vihreataikayrttikaappi.blogspot.fi/

MAKSAN JA KEHON HYVINVOINTI















Kesällä grillaaminen on parhaimmillaan kivaa ulkoilmapuuhaa ja yhdessäoloa, mutta se voi myös rasittaa kehoa. Jos haluat voida paremmin, on hyvä aina väliajoin tehdä pieni puhdistus elimistöön. Kun huolehdit sisäelinten terveydestä, huolehdit myös koko kehon terveydestä.

MAKSAN tehtävänä on muuttaa nauttimamme ainesosat elimistölle sopivaan muotoon. Se valmistaa sappinestettä ja tuhoaa bakteereja ja myrkkyjä. Se on siten elintärkeä puhdistuslaitos, terveytemme ylläpitäjä. Lisäksi se varastoi tärkeitä vitamiineja kuten A- ja B12 -vitamiineja sekä rautaa.

Maksa on ruoansulatuselimistöön kuuluva ruoansulatusrauhanen ja elimistön suurin rauhanen. Ihmisen maksa painaa noin 2 kg, riippuen iästä. Maksa sijaitsee vatsaontelon yläosassa oikealla puolella välittömästi pallean alla, miltei täysin kylkiluiden suojassa.

Jos maksa ei toimi, iho muuttuu keltaiseksi, koska maksa ei pysty poistamaan verestä bilirubiinia. Bilirubiiniin liittyy monen tuntema hemoglobiini. Bilirubiini on rasvaliukoinen, joten elimistö ei saa sitä eritetyksi sellaisenaan. Maksa korjaa todella hyvin itseään, vaikka vain pieni osa siitä olisi kunnossa. Yleisin maksan sairauksista on rasvamaksa, jossa maksan koko suurenee siihen kertyneen rasvan takia. Muita sairauksia on hepatiitit eli maksatulehdukset ja maksan kasvaimet.

Maksaa puhdistavia tuotteita:
1. Sitruuna ja inkivääritee. Se puhdistaa samalla verta, ollen erittäin hyödyllinen.
2. Vehnänorasmehu alkalisoi verta ja toimii voimakkaana antioksidanttina.
3. B-vitamiinit helpottavat verenkiertoa ja veren puhdistusta, erityisesti B1-, B2-, B3-vitamiinit.
4. Punajuuri-, porkkana- ja sellerimehu sisältävät karotenoideja ja flavonoideja, jotka puhdistavat ja parantavat vastustuskykyä. Sellerimehu toimii kihtiin, koska se
hajottaa puriineja. Runsaasti puriineja sisältävä ruokavalio ja alkoholin, erityisesti oluen, nauttiminen ovat yleisiä kihdin syitä.
5. Juo riittävästi puhdasta vettä, se edistää munuaisen toimintaa ja maksan puhdistusta.
6. Liikunta, kunnon, yli 8 tunnin yöunet, liikkuminen luonnossa sekä seksi kaikki vaikuttavat hapentuotantoa parantavasti.
7. Voikukka*, rucola ja pinaatti edistävät myös maksan terveyttä.

Tässä on 3 päivän puhdistus, joka antaa roimasti uutta puhtia!
Käytä isoa mukia peruskokona.

AAMIAINEN
1. Nesteenä vihreä tee sitruunan kera
2. 1 tl Pellavansiemeniä. Pellavansiemeniä voidaan liottaa vedessä tunti tai yön yli.
3. 1 tl mantelivoita* (mm. paljon vitamiineja, tukee aineenvaihduntaa)
4. Banaania ja/tai vadelmia

LOUNAS
1. 1/2 muki mantelimaitoa
2. 4 selleriä
3. 1 kurkku
4. mustikoita
5. 1 lime puristettuna
6. ohranorasta tuoreena tai jauheena
7. lopuksi ananasmehua
































ILLALLINEN
1. 1/2 mukillinen kookosvettä/koivunmahlaa
2. kupillinen mustikoita
3. 1/4 avokadoa
4. 1/4 cayenne-pippuria (boostaamaan aineenvaihduntaa)
5. 1 tl pellavansiemeniä

HYVÄ VINKKI YLEISPUHDISTUKSEEN

Erittäin yksinkertainen, mutta tehokas puhdistus on juoda aamuisin noin 0,5 - 1,0 litraa hapetettua huoneenlämpöistä vettä tyhjään vatsaan. Veteen kannattaa lisätä luomusitruunan mehua tehostamaan puhdistusta. Voit myös nauttia lisäksi chlorellaa esim. kapseleina, ne edistävät puhdistumista tehokkaasti.

*Mantelivoin ohje (myydään myös terveyskaupoissa)

300 g manteleita, kuorittuja tai kuorimattomia
Käytä tehokasta tehosekoitinta (vähintään 1000 w) tai monitoimikonetta (saattaa toimia paremmin) sekä aikaa. Laita mantelit tehosekoittimeen ja käytä konetta riittävän kauan, jotta mantelit muuttuvat "voiksi". Pysäytä kone väliajoin ja kaavi tahna reunalta keskelle uudestaan. Tämä kovaääninen prosessi vie aikaa 15-25 minuuttia. Huomaat kyllä kun seos alkaa paksuuntua. Mantelivoi myös kuumenee jauhettaessa paljon.

Voit myös paahtaa manteleita uunissa 175 asteessa noin 6-7 minuuttia. Voit laittaa lämpimät mantelit tehosekoittimeen ja mausta ne esimerkiksi merisuolalla. Älä käytä makeutusaineita, koska ne vähentävät voin säilymisaikaa.

* Voikukkaa on helppo käyttää salaatissa, keitoissa tai muhennoksissa. Se kannattaa siis syödä mieluummin kuin kitkeä. Juuresta voi keittää liemiä ja sitä voi myös kuivata ja käyttää mausteeksi. Kun valitset lehtiä, etsi pyöreäreunaisia, sillä ne maistuvat yleensä parhaimmilta eikä ole niin kitkerä kuin sahalaitainen lehti. Huom! Varressa ja oikein ison lehden keskiosassa on karvaalle maistuvaa nestettä, joka kannattaa poistaa ennen ruokaan laittamista. Erityisesti vitamiinien, raudan ja kaliumin takia tätä arvokasta kasvia kannattaa lisätä ruokaasi ja nostaa ruoan arvoa terveytesi parantajana. Sadonkorjuu on parasta toukokuussa, toki sitä voi kerätä pitkin kesää. Kerää nuppuja sitä mukaa kun uusia tulee. Juuria kannattaa kerätä syksyisin.

Hop hop, katse siis pihamaan aarteisiin! :)

Lähteitä: Pinterest.com / maryann rizzo, Suomen reumaliitto

Tuesday, May 6, 2014

RUOKAVALIOLLA TERVEEMMÄKSI

Ravintoasiantuntijat-juttusarja julkaistaan Luontaisterveys-lehdessä kesällä 2014.

Mirva osallistuu Ravintoasiantuntijat.fi -2014 koulutukseen ja kirjoittaa oman kannustavan tarinansa ravinnon tervehdyttävästä vaikutuksesta.


”Nämä lääkkeet kun otat, niin voit syödä ja elää kuten tähänkin asti, mitään ei tarvitse muuttaa, ja oireet/vaivat loppuvat.” Näitä lääkärin sanoja muistelen ja tätä kuulee niin usein. Mutta onko se aina järkevää? Jos on mahdollista hoitaa asia kuntoon muilla keinoin, ilman jatkuvaa, usein loppuelämän kestävää lääkekuormitusta elimistölle?

Aloin miettimään tarkemmin terveysasioita jo alle kaksikymppisenä. Vielä enemmän niihin kiinnitti huomiota lasten syntymän jälkeen. Sitä miten voin hoitaa kuntoon oireiden/vaivojen oikean syyn eli sen alkulähteen, eikä vain peittää oireita tai vaikuttaa niihin. Itsenäistä ravintoasioiden opiskelua ja tiedonhakua on takana jo monta vuotta. Hyviä tietokanavia ovat olleet erilaiset terveysaiheiset Facebook-ryhmät. Siellä on saanut jakaa ja oppia monenlaisia terveysasioita samanhenkisten ihmisten kanssa.

FUNKTIONAALINEN LÄÄKÄRI SEKÄ PALEO-RUOKAVALIO AUTTOI
Kun lääkäri määräsi isälleni kolesteroli sekä diabetes II lääkityksen, sain suostuteltua hänet funktionaalisen lääkärin vastaanotolle. Sitä kautta lähti liikkeelle hieno kokemus siitä, miten paljon sillä on merkitystä, mitä ihminen syö.

Olen isästäni äärettömän ylpeä, sillä hän ei koskaan aiemmin elämässään ole mistään syystä joutunut miettimään, mitä syö. Tähän niin sanottuun ruokavaliohoitoon hän oli kuitenkin heti valmis lähtemään. Asia vaatii kuitenkin päättäväisyyttä, itsekuria ja tietyistä omista tutuista jutuista luopumista. Isäni sai funktionaaliselta lääkäriltä ruokavalio-ohjeet ja aloitti ruokavalion. Veren sokeriarvot tasoittuivat normaaleiksi heti ensimmäisten kahden viikon aikana, ja ovat siitä lähtien pysyneet hyvinä. Kolesteroliarvot lähtivät aluksi nousuun, jonka jälkeen laskivat suositusten tasolle, ja ovat siinä pysyneet. Samoihin aikoihin myös mieheni kävi samalla lääkärillä ja sai ruokavalio-ohjeet astman hoitoon. Astmalääkitys hänellä on ollut käytössä yli 20 vuotta. Mieheni astmaoireet vähenivät selkeästi jo parin kuukauden aikana, aamuiset pahat yskäkohtaukset jäivät pois, tukkoisuus hävisi ja keväiset siitepölyallergiat pysyivät hyvin vähäisinä, aikaisempiin keväisiin verrattuna. Oli upea tunne kun astmalääkkeet sai lopulta jättää kokonaan pois!

Näiden kokemusten myötä aloin ottaa selvää niin sanotusta Paleo-ruokavaliosta. Koko perheemme siirtyi viljattomaan ja lähes maidottomaan ruokavalioon. Esikoiselta loppuivat satunnaiset hengitysvaikeudet, ja kaikilta neljältä hävisivät atooppiset ihottumat – eikä niitä ole sen jälkeen ollut.

KANANMUNIA PÄIVITTÄIN
Päivittäisiin ruokavalintoihin kuuluu perheessämme mm.erilaiset smoothiet, itsetehty siemenleipä sekä riisileipä, munakkaat, juurekset, kasvikset, marjat, hedelmät, pähkinät, jne. Kananmunia menee paljon - isällänikin 5-6 päivässä - ja kolesterolit pysyvät suositelluissa lukemissa.

MAITO VAIHTUI MANTELIMAITOON
Makeuttamaton mantelimaito on loistava maidonkorvike niin puuroissa, letuissa kuin melkein missä tahansa, missä yleensä käytetään tavallista maitoa. Myös kookosmaito ja kookoskerma ovat hyviä maidon korvikkeita. Voita voi käyttää, vaikka onkin tehty maidosta. Huomaa, että maitorasvalla ei ole elimistöön samanlaista vaikutusta, kuin itse maidolla/maitotuotteella.

Perunaa isälleni ei suositeltu, ja sen tilalla meneekin paljon uunijuureksia.

Tässä muutamia suosittuja ja herkullisia reseptejä Mirvan keittiöstä.

UUNIJUUREKSET

1. Kuori sipulit ja juurekset ja lihko sopiviksi paloiksi.
2. Lado juurekset voideltuun uunivuokaan tai pellille.
Kypsennä 175-asteessa noin tunti.
Lisää puolessa välissä mausteita (valkosipulirouhetta, pippuria, vuorisuolaa, tmv.) sekä lorauta päälle kookosöljyä.

ÄLYNOPEA SUOLAINEN PIIRAS
Pohjalle:
Paistettua jauhelihaa tai paistettua broileria tai savukalaa tai kinkkua
Kasviksia
Mausteita
- Lado raaka-aineet piirakkavuoan pohjalle (halkaisija n.26cm)

Päälle:
6dl mantelimaitoa (makeuttamaton)
4 kananmunaa
1dl mantelijauhoa
1tl suolaa
- Sekoita ainekset hyvin ja kaada piirakkavuokaan, täytteiden päälle.
- Paista 200C kauniin ruskeaksi.

LIHAPULLAT

400g jauhelihaa
Mausteita
Sipulia
2 Kananmuna
200g Paseerattua tomaattia
- Sekoita hyvin.
- Tee pellille, leivinpaperin päälle lihapullia ja paista 200C kypsiksi. Tai paista pannulla.

MUTAKAKKU

200g voita
200g suklaata
5 kananmunaa
1,5dl mantelijauhoa
2dl kookospalmusokeria (myös tavallinen käy)
- sulata voi ja suklaa -> sekoita
- lisää sokeri
- lisää munat yksitellen, vatkaten
- lisää mantelijauho
- sekoita tasaiseksi ja kaada voideltuun irtopohjavuokaan
- paista 200C, noin 10-15min
- anna jäähtyä ennen tarjoilua, mutakakun kuuluu jäädä tahmeaksi keskeltä.

VALTAVA HALU OPPIA UUTTA

Kaikkien hienojen kokemusten jälkeen halusin itse opiskella lisää ravinnosta ja sen merkityksestä ihmisen terveyteen, hyvinvointiin, sairauksien ennaltaehkäisyyn ja niiden hoitoon. Samoihin aikoihin näin ilmoituksen Ravintoasiantuntijat-koulutuksesta, jota pysyi suorittamaan työn ohessa - kuten minulle loistavasti sopii ollessani kotiäiti. Opiskelu tapahtuu pääasiassa etäopiskeluna, jonka lisäksi on 4 lähijaksoviikonloppua vuoden aikana ja opinnäytetyön suorittaminen. Koulutuksessa opitaan myös paljon muita terveyteen liittyviä aiheita. Olen aivan innoissani, koska koulutukseen on hakeutunut todella hieno porukka ihmisiä, joilla on valtava kiinnostus samanlaisia asioita kohtaan. Loistavien luennoitsijoiden ja opettajien lisäksi saamme paljon tietoa toisiltamme – uskon, että yhteydenpito jatkuu koulutuksen loputtuakin.
Suosittelen koulutusta kaikille, joilla on aito kiinnostus ravintoasioita kohtaan. Ravintotietous on paitsi tärkeää myös hieno lisäarvo myös muun ammatin oheen.

Terveellistä elämää toivottaen!

Mirva Ruohonen 

RAVINTOASIANTUNTIJAT-KOULUTUS
Koulutuksen filosofiana on löytää nykypäivän ravintoviidakosta oikeat eväät terveelliseen elämään. Pitkälti nykypäivän ruokatottumusten ansiosta meillä on yhä edelleen kasvavat määrät diabetes-potilaita ja suolistosairaita, ja erityisesti autoimmuuni-sairauksien määrä on kasvanut räjähdysmäisesti. Suuri vaikutus löytyy päivittäisistä ruokatottumuksistamme. Seminaarien ja luentojen päätavoite on saada ravintoasiantuntijoistamme oppaita, jotka pystyvät löytämään itselleen, läheisilleen ja asiakkailleen oikeat ja terveet ravintotottumukset. Koulutukseen haku tapahtuu täyttämällä ilmoittautumiskaavake osoitteessa www.ravintoasiantuntijat.fi Yhteystiedot: Tommi Sundqvist / 0400-160025 / tommi@ravintoasiantuntijat.fi

TIEDEMIES MYÖNTÄÄ: "OLIN VÄÄRÄSSÄ": AITO RASVA ON HYVÄKSI!

Aito rasva ei olekaan paha!

Uusi tutkimus (Diogenes) osoittaa, että ruokavalio, jossa on enemmän proteiinia, vähemmän hiilihydraatteja ja matalampi GI (glykeeminen indeksi)* on parempi painonpudotukseen!

Mitä tästä voi päätellä?
Nyt viimeistään voit huojentunein mielin syödä vähemmän hiilihydraatteja (sokeria ja valkoista vehnäjauhoa) ja välttää trans-rasvoja. Se on nyt tieteellisestikin todistettu. Suosi sen sijaan aitoja tuotteita, kuten voita, lihaa, vihanneksia, täysjyvätuotteita, jos ruokavaliosi sen muuten sallii.
Kuva: folkeskolen.dk















Tanskalainen tiedemies Arne Astrup ansaitsee syvän kunnioituksen. Ei välttämättä siitä mitä hän on tehnyt aikaisemmin, vaan siitä, että hän on myöntänyt olevansa väärässä. Hän on vuosikausia kertonut rasvan olevan pahaa ja hiilihydraattien olevan hyvää. Hänen oma laaja tutkimuksensa, Diogenes osoittaa tämän suhteen oleva toisin, joka on julkaistu The New England Journal of Medicine-julkaisussa.

Nyt hän pyysi anteeksi San Diegon ASBP ylipainoon keskittyvässä konferenssissa Gary Taubesilta, joka on jo pitkään kertonut korkeahiilihydraattisen ruokavalion olevan ylipaino-ongelmien takana. "Sinä olit oikeassa, minä olin väärässä". Ajattele, kuinka montaa ihmistä tiedät, joka on myöntänyt olevansa väärässä näin julkisesti? Tämä on oikeasti suuri askel parempaan koko ihmiskunnalle kun uskalletaan myöntää, että on ollut väärässä!

* Glykeeminen indeksi kertoo miten nopeasti hiilihydraatit (nopeat ja hitaat) imeytyvät suolistosta vereen. Esimerkiksi diabeetikoille tämä on tärkeä luku, koska se kertoo kuinka paljon ne kohottavat verensokeria.

GI-arvoja: Matala 55 tai alle - Keski 56-69 - Korkea 70 tai yli

Korkea GI
Ruoat, jotka sisältävät sokeria: Hunaja, melassi, maissisiirappi.
Hedelmät: Banaani, meloni, anannas, rusinat.
Vihannekset: Peruna, maissi, porkkana, punajuuret, nauriit ja palsternakat
Leivät: Valkoinen leipä tai valkoista vehnäjauhoa sisältävät tuotteet, maissileipä  
Riisi- ja maissi- ja pastatuotteet (ei täysjyväpasta)  
Pääasiassa kaikki murotuotteet
Perunanlastut, popcornit, riisikakut
Alkoholi, kalja, poikkeuksena punaviini (suosi luomuviiniä vähemmän torjunta-aineen takia)
Makeutetut kolajuomat, sokeri.

Matala GI
Useimmat vihannekset ja hedelmät, täysjyväviljatuotteet, kaura, ohra, ruskea riisi, parsakaali, couscous.
Liha, maitotuotteet (ei lisättyä sokeria)
Ohra, täysjyväpasta
Normaali kaurapuuro
Pähkinät, oliivit, juusto
Punaviini
Kananmuna  

Lähde: dietdoctor.com