LAPSUUDEN STRESSI SYYNÄ AIKUISIÄN VATSAONGELMIIN?

Oliko sinulla lapsuudessa stressiä? Sieltä voi johtua aikuisuuden suolisto-ongelma. Stressi muuttaa suoliston bakteerikantaa epäsuotuisaksi, joka edistää mm. masennusta. (rottakokeet)

SYNNYTÄ NORMAALISTI JOS MAHDOLLISTA
Suoliston avuksi tulevat bifidobakteerit. Erittäin tärkeitä nämä bakteerit ovat vastasyntyneellä. Tämä puoltaa myös normaalisynnytystä. Vauva saa hyviä bakteereita synnytyksessä ja rintaruokinnassa. Keisarinleikkauksessa äidin emättimestä ei siirry hyödyllisiä bakteereita vauvaan. Pulloruokinta ei tuo myöskään samoja bakteereja. Itse miettisin myös kriittisesti vauvan pulloruokinnan lämmittämistä mikrossa.

Suoliston kunto on elintärkeää koko elämän ajan alkaen aina vastasyntyneeestä vauvasta saakka. Silloin rakennetaan oman kehon tukijalka.

Turun yliopiston tuoreessa tutkimuksessa keskosvauvoille annetut prebiootit ja probiootit vähensivät itkuisuutta ja flunssaa.

Lue koko artikkeli aiheesta Turun Sanomissa

MASENNUS JA MÄKIKUISMA

Tiesitkö muuten, että Saksassa mäkikuisma on lääkäreiden yleisimmin kirjoittama masennus-lääke? Se on siellä suositumpi kuin reseptilääkkeet.














Moni asiakas, jolla on lievää masennusta on kiittänyt mäkikuismaa, jonka kautta on saanut taas tuntea itsensä omaksi itsekseen ja on sillä tavalla päässyt masennuslääkkeestä eroon. Lääkkeestä hän halusi eroon, koska sivuvaikutuksena tuli "turta" olo ja lähes tunteeton olotila. "Tuntuu kuin olisi päässyt pois loputtomasta pimeydestä kun sain apua mäkikuismasta".1-2 g omega-3-öljyä päivittäin on myös auttanut osaltaan. Nämä voivat toimia vaihtoehtoina, jos lääkkeet eivät auta.

Mäkikuismaa ja siitä tehtyjä valmisteita käytetään sisäisesti muun muassa depressiivisen alakuloisuuden, unihäiriöiden sekä tuska- ja jännitystilojen hoitoon. Mäkikuismalla on huomattavilla potilasmäärillä tehdyissä kliinisissä tutkimuksissa havaittu olevan masennustiloja ehkäisevä, tuskaa lievittävä ja rauhoittava vaikutus. Rohtona käytetään mäkikuisman kukkivia versoja, joissa vaikuttavina aineina ovat hyperisiini eli punainen väriaine (0,1-0,3 %), flavonoidit (mm. hyperosidi ja rutiini), hyperforiini, katekiinityyppiset parkkiaineet, fytosterolit, fenolikarbonihapot ja eteerinen öljy (0,05-0,2%). Mäkikuismaa kasvaa luonnonvaraisena myös Etelä-Suomen kedoilla.

KÄYTTÖ VAIN JOS EI MUUTA LÄÄKITYSTÄ
Mäkikuismalla voi olla yhteisvaikutuksia useiden lääkkeiden kanssa, sillä se laskee muiden lääkkeiden hoidollisia pitoisuuksia maksainduktion kautta ja voi näin heikentää esimerkiksi ehkäisypillereiden, immunosuppressiivien ja HIV-lääkkeiden tehoa. Yhteisvaikutuksia eri lääkeaineiden kanssa ei ole tutkittu laajemmissa tutkimuksissa vaikka mäkikuisma onkin vuosisatoja tunnettu rohto. Yleisen suosituksen mukaan mäkikuismaa tulee nauttia vain, jos muita säännöllisiä lääkityksiä ei ole. Mäkikuisma ei yleensä vaikuta ajokykyyn. Sivuvaikutuksina on havaittu huimausta, väsymystä ja suun kuivumista noin 4–8 prosentilla, levottomuutta, päänsärkyä ja unettomuutta 1–2 prosentilla. Harvoissa tapauksissa voi esiintyä lieviä mahavaivoja, herkkäihoisilla saattaa esiintyä herkistymistä valolle. Mikäli muita haittavaikutuksia ilmenee tai tuotetta otetaan yliannostus, tulee ottaa yhteys lääkäriin.

Asiakaspalautteet, Wikipedia

TOIMIVA JA YKSINKERTAINEN IHOVOIDE

Tässä mainion yksinkertainen voide koko keholle (asiakkaan vinkki). HUOM! Ei keliaakikolle!

AINESOSAT

- 1 osa lisäaineetonta perusvoidetta (miedosti hajustettua Niveaakin olen käyttänyt).

- 1/4 - 1/2  vehnänalkioöljyä tai kun sitä oppii käyttämään, oppii iholleen sopivan suhteen,

 

Sekoitetaan voimakkaasti vatkaten. Pakkaskautena iho pysynyt minulla ainakin kunnossa, eikä kutia. Laitettava ihoon noin 1/2 h ennen ulkoilua. Kannattaa tehdä vain viikon tarve kerrallaa, helposti juoksettuu ja pilaantuu.

Kesäisin veneillessä käytän öljyä raakana, ei ole iho palanut ja tulee kaunis rusketus. Ko. öljyssähän on paljon iholle tärkeÄÄ E-vitamiinia, 1 tl /pv suuhun muutaman kerran viikossa, tulee terveellisiä rasvahappoja ja voitelee elimistöä mukavasti. Ja koska aika paljon olemme vesillä, koko kehon iho pysynyt kunnossa jo tällä "aurinkovoide"-systeemillä.

KÄYTTÖ TALVISAIKAAN

Voiteen käyttö pakkaskaudella vartalolle ja kasvoille:

VARTALO:

1 x viikossa saunan jälkeen koko keho.

KASVOILLE:

Joka ilta yövoiteeksi. Laitettava hyvissä ajoin ennen nukkumaan menoa, ja vielä ennen nukkumaanmenoa pyyhittävä liiat pois paperiliinalla. (tahrii helpostii).

Ihon kuorinta 1 x / vk saunareissulla.

KÄSILLE:

Imeytetään runsaasti voidetta tai pelkkää öljyä käsiin, puuvillahanskat käteen, vielä kertakäyttöiset kumihanskat päälle; mieluiten yön yli pitäen. Onpa aamulla  pehmoiset kädet.

Olen tätä voidetta tehnyt jo melkein 25 v / ja nyt täyttäessäni 60v, yhä saan kehuja hehkeästä, tasaisesta ihostani. Sain vinkin aikoinaan, ollessani 1 vk:n paastoamassa eräässä luontaishoitolassa, jossa oli samaan aikaan aromaterapiakurssilaisia ja yksin kun olin paastokurssilla, onneni oli olla koekaniinina ja ikään kuin ilmaiseksi sain ahmia tietoa luonnonmukaisesta ihon hoidosta yms. hyvinnoista yleisesti.

KÄYTÄ AIVOJASI HYVÄ POIKA :)

Tätä mieltä oli ala-asteen opettajani kun opettelin matematiikan kaavoja. Tottahan se on, niitä pitää käyttää, jotta ne pysyvät toimintakykyisinä. Se on hyvä muistaa koko elämän ajan. Olet varmasti kuullut, että käytämme vain 10% aivojemme kapasiteetista. Asia ei onneksi ole ihan näin mustavalkoinen, käytämme aivojamme monipuolisesti koko ajan. Tämä on todettu myös aivojen magneettitutkimuksessa, joka osoittaa, että aivot ovat aina aktiivisia, teimmepä sitten mitä tahansa. Silti aivojen stimulointi auttaa meitä pysymään terveempinä. Tämä pätee niin ihmisille kuin eläimillekin, mielekäs tekeminen aktivoi myös aivoja . Kun tapaan yli 80-vuotiaita, yksi suurimmista murheista heillä on muistin heikkeneminen. Tähän asiaan kannattaa herätä jo paljon aikaisemmassa vaiheessa. Tutkimusten mukaan riskiä voi alentaa jopa 50%.

AKTIVOI AIVOJASI
Myös aikuisiällä kannattaa opiskella uutta, jotain josta aidosti pitää. Olkoon opinnot sitten yliopistossa, kansalaisopistossa tai muualla, pääasia on, että opiskelee silloin tällöin jotain aivoja stimuloivaa. Luova taide tai musiikin opiskelu on myös erinomaista aivoja ruokkivaa toimintaa. Tuttavani, aktiivinen eläkeläinen käy jo 8. kertaa samaa eläkeläisten ATK-
peruskurssia ja eikä loppua varmaankaan ole näköpiirissä. Hän nauttii kurssista ja antaa itselleen aikaa opiskella kaikessa rauhassa. Aivojen toiminnan yksi kulmakivi on se, että pysyy sosiaalisesti aktiivisena ja voi vaihtaa kuulumisia toisten kanssa.

Minkälaista sosiaalisen kanssakäymisen sitten pitäisi olla? Vertaile esimerkiksi kirjeen kirjoittamista tai tilaisuudessa puhumista ystävien kanssa. Kun puhut tilassa, jossa on monta ihmistä kuuntelemassa, sinun täytyy olla aivan erilailla aktiivinen kuin jos kirjoitat yksin kirjettä. Aivosi joutuvat toimimaan paljon tehokkaammin sosiaalisessa vuorovaikutustilanteessa. Joudut miettimään sanojasi monelta kannalta ja tulkitsemaan kehonkieltä, kun olet ihmisten kanssa tekemisissä "livenä". Fyysinen aktiviteetti auttaa uusien aivosolujen lisääntymisessä ja aivosolujen vireystila paranee toiminnassa. Liikunta tukee siten aivojen toimintakykyä stimuloiden. "Vierivä kivi ei sammaloidu" pitää paikkaansa myös aivojen toiminnan suhteen. Huomaan käytännössä mikä koirallemme (labrador) on hyvää aivojumppaa ja hän myös nauttii siitä. Pallonetsintä aktivoi ja stimuloi aivoja ihan eri tavoin kuin normaali kävelylenkki. Koira on paljon pirteämpi ja energisempi vartin etsintälenkin jälkeen kuin puolentunnin kävelylenkin jälkeen.

Muista, että liikunta voi olla hauskaa ja rentoa. Valitse siis laji, jossa sinä viihdyt ja joka pitää sinut kunnossa. Jos sinulle sopii kävely, ei kannata pakottaa itseään juoksemaan maratonia. Pääasia on, että tekee jotain säännöllisesti. Itse harrastan aikidoa monestakin syystä, yksi syy on henkinen puoli. Se on hyvää jumppaa fyysisen kunnonkohotuksen lisäksi myös aivoille.

AIVOILLE OIKEAA RAVINTOA?
Aivot tarvitsevat ravintoaineita samalla lailla kuten koko kehosi tarvitsee. Tässä muutamia tärkeitä ruoka-aineita, jotka auttavat koko kehon terveyteen ja erityisesti myös aivojen toimintaan.

VESI JA HAPPI
Veden- ja hapenpuute on aivoillekin vaarallista, joten pidä huolta neste- ja happitasapainostasi.

SAKSANPÄHKINÄ
Kuvassa: saksanpähkinä, parapähkinä, cashewpähkinä ja hasselpähkinä










Oletko koskaan ajatellut kuinka samannäköinen aivojen kanssa on saksanpähkinä? Se ei ole sattumaa, sillä saksanpähkinä on myös erittäin terveellinen aivoille, ja on jopa monesti rankattu ykköseksi kun puhutaan aivoille tärkeimmistä ruoakalajeista. Saksanpähkinä sisältää runsaasti aivoille tärkeitä ravinneaineita sekä tukee terveellistä verenkiertoa, joka auttaa viemään happea aivoille. Aivot saavat vaurioita jo lyhyestäkin happivajauksesta, joten hapen moitteeton kuljetus aivoille on elintärkeää.

OLIVIÖLJY JA AVOCADO
Oliiviöljyn ja avokadon on todettu hidastavan aivojen ikääntymistä sen sisältämien
tyydyttymättömien rasvahappojen takia. Kun valitset kaupasta öljyä, muista, että laadukas öljy täytyy olla tummassa lasipullossa. Se on öljyn säilymiselle ykköskriteeri. Tummuus suojelee myös hapettumiselta ja lasi on öljylle turvallisempi ja terveellisempi säilytysmuoto. Öljy on myös usein laadukkaampaa kun se on lasipullossa.

MARJAT, HEDELMÄT JA VIHANNEKSET

Marjat vaikuttavat aivojen hyvinvointiin erityisesti. Ruokavalio, joka sisältää mustikkaa, mansikkaa ja muita marjoja hidastaa aivojen rappeutumista ja edistää muistin toimintaa tutkimuksen mukaan.

MAUSTEET KUTEN KURKUMA
Kurkuma sisältää erittäin paljon antioksidantteja vaikka onkin mauste. Siksi intialainen ruokakulttuuri on aivojen kannalta terveellinen. Intiassa ei ole alzheimer-sairautta samalla lailla kuin länsimaissa, johtuneeko runsaasta kurkuman käytöstä?

SARDIINIT JA LOHI
Sisältävät hyviä öljyjä ja täten edesauttavat boostaamaan aivojen toimintaa.

KAHVI
Kofeiini on mieto stimulantti, joka on kahvipavuissa. Se edistää mentaalipuolta, jonka varmaan kahvinjuojat ovat huomanneetkin.

PINAATTI
Sisältää kognitiivisen toiminnan tehostajaa, antioksidanttia nimeltä luteiini. Tutkimuksen mukaan vihreitä vihanneksia syövät naiset säilyttivät toimintakykynsä huomattavasti parempana kuin vertailuryhmä, joka söi vähän vihanneksia.

TUMMA SUKLAA


Antioksidantteja runsaasti sisältävä tumma suklaa on terveellistä koko kehollesi. Sen sisältämät flavonoidit auttavat verenkiertoa (säännöstellen kolesterolia sekä verenpainetta) ja näin ollen myös aivojen toimintaa.





PUNAJUURI
Punajuuren sisältämät luonnolliset nitraatit tukevat aivojen verenkiertoa.

MONIPUOLISUUS TÄRKEÄÄ
Kannattaa syödä mahdollisimman monipuolisesti, nauttia Omega-3 ja muita öljyjä, kuten kookosöljyä, sekä pitää huolta hedelmien ja vihannesten riittävästä saannista. Näin saat paljon terveyttä edistäviä antioksidantteja kehoosi. Alkoholi on liiallisesti nautittuna epäedullista, mutta 1-2 annosta silloin tällöin esim. punaviiniä on ihan sallittua ja mielialaa nostavaa. Tummien viinirypäleiden sisältämä resveratrol on voimakas ja monipuolinen antioksidantti. Antioksidantti vaikuttaa sekä ikääntymisen tuomiin muutoksiin että myös tehokkaasti erilaisiin tulehdus-vaivoihin. Suoliston hyvinvointi on tärkeää ja tukee samaten aivojen toimintaa, ja kun terveelliset omega-öljyt ja resveratrol tukevat myös suoliston tervettä toimintaa, niin niiden nauttiminen kannattaa, etenkin kun suolistoa kutsutaan nimellä "toiset aivot".
    
Aivot ovat kooltaan pienet, vain muutaman prosentin luokkaa kehon painosta, mutta silti aivot käyttävät lähes 20 prosenttia kehon verestä. Jos verisuonesi ovat huonossa kunnossa kehossasi, ne ovat sitä myös aivoissasi. Verisuonten kunto on siis tärkeää aivojenkin toiminnan kannalta. Verenpaine ja kolesteroli vaikuttavat myös aivojen toimintaan, joten pidä niistä hyvä huoli ja arvot kunnossa. Kun pidät huolta terveellisistä elämäntavoista ja terveellisestä ruoasta, aivotkin kiittävät sinua.

AIVOILLE VAHINGOLLISTA JA JOPA RIIPPUVUUTTA AIHEUTTAVA AINE
Riippuvuus tällä makeutusaineella on yhtä addiktoiva kuin kokaiini. Se löytyy meidän monen päivittäin nauttimista ruoka-annoksistamme. Makeutusaineen nimi on glukoosifruktoosisiirappi. Se on haitallista aivojen toiminnalle ja on vaikea keksiä järkevää terveydellistä syytä miksi sitä käytetään. Maissista valmistettu isoglukoosi eli glukoosi-fruktoosisiirappi (HFCS) on jalostettua sokeria joka imeytyy nopeasti verenkiertoon ja käynnistää turhia reaktioita mm. nälkähormo-
nien* ja insuliinin lisääntynyt tuotanto. Siitä seuraa lisäksi turhaa painonnousua. Katso tarkkaan tuoteselosteet, koska pelottavan monessa tuotteessa nykypäivänä on tämä makeutusaine. Mm. Leivät, pakastepizzat, jogurtit, makeiset, myslipatukat, salaatinkastikkeet jopa purkkihedelmät saattavat sisältää tätä makeutusainetta. Huomaa kuitenkin, että luonnon hedelmissä fruktoosi on erilaista. Hedelmillä ei ole todettu fruktoosiin liittyviä haittavaikutuksia.
Luonnon ja teollinen fruktoosi on eri asia. Luonnollinen muoto ei imeydy myöskään suoraan verenkiertoon. * leptiini ja greliini

PARKINSON
Parkinsonin tauti on parantumaton ja etenevä neurologinen sairaus, jossa keskiaivojen mustatumakkeen dopamiinia tuottavat hermosolut vähitellen rappeutuvat. Lääkkeillä oireita voidaan lievittää. Parkinsonin taudissa ruoka kannattaa olla mahdollisimman puhdasta. Puhdas ruoka tuo puhtaampaa verta aivoille. Kehon puhdistuksessa auttaa esimerkiksi Chlorella, makean veden levä. Vitamiineista kannattaa mainita ainakin seuraavat: C-vitamiini, D-vitamiini, Ubikinoni, magnesium, Omega-3, karnosiini. D-reseptoreita on aivoissakin, joten D-vitamiini on erittäin tärkeä. Magnesium toimii luonnollisena rentouttajana mahdollisesti melatoniinin kanssa auttaen parempaan unenlaatuun. Energiataso alenee Parkinsonin sairaudessa, koska mitokondrioiden kunto heikkenee, siihen auttaa ubikinoni. Hedelmien ja vihannesten antioksidantit ovat suositeltavia. Kannattaa syödä proteiinia lähes jokaisella aterialla, joka auttaa saamaan laajalti aminohappoja. Proteiinipitoisia ruokia ovat mm. kalat, munat, kana, liha, palkokasvit. VHH eli vähähiilihydraattinen ruokavalio on suositeltava, koska se vähentää sokerin palamisreaktion syntymistä, glykolysiä. Se on aivoille haitallista. Kannattaa siis tehdä paljon muutakin lääkkeiden syönnin ohella taudin kulun hidastamiseksi.

Lähteitä:
Huffingtonpost.com
Boston.com
Science.howstuffworks.com
Study published in the Annals of Neurology
Tufts University
Harvard Medical School
newsroom.ucla.edu/portal/ucla/this-is-your-brain-on-sugar-ucla-233992.aspx
digitaljournal.com/article/351810

KAKSI ERI TAPAA TEHDÄ JUURESMUUSI

Kaksi eri versiota juuresmuusille:

 

Tuoreaineksista tehty juuresmuusi:

noin 500g jauhoisia perunoita

noin 500g porkkanoita

noin 200g sipulia, purjoa, selleriä yms.

-kuoritaan ja pilkotaan suht saman kokoisiksi palasiksi ja keitetään kypsäksi pienessä määrässä suolalla maustettua vettä ilman kantta

--jos liikaa vettä, niin siivilöi pois ylimääräinen

-lisää maun ja vatsan mukaan ruokakermaa/kasvirasva ruokakermaa/sipulilla maustettua tuorejuustoa/tms.

-käsittele käsittele ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi

-mausta suolalla maun mukaan

-jää hieman löysemmäksi kuin tavallinen perunamuusi, mutta maku on todella hyvä!

Tarjoile lihapullien ja salaatin kanssa. 

Kiireisen kokin ohje:

1 pss pakasteena Rainbow Peruna ja keittojuurekset 750g

sis. peruna (60 %), porkkana, lanttu, purjosipuli, palsternakka

1 pss pakasteeena Rainbow Isot keittojuurekset 450 g

sis. porkkana (47 %), lanttu (33 %), purjo (10 %), palsternakka (10 %)

Keitetään pienessä määrässä suolalla maustettua vettä ilman kantta niin, että ovat ihan kypsiä

Jos on liikaa vettä, niin siivilöi pois ylimääräinen. Lisää maun mukaan ruokakermaa/kasvirasva ruokakermaa/sipulilla maustettua tuorejuustoa/tms. Käsittele ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi ja mausta suolalla maun mukaan. Jää hieman löysemmäksi kuin tavallinen perunamuusi, mutta maku on todella hyvä!

Tarjoile lihapullien ja salaatin kanssa.

T. Mari

AZORIT - KUKKIVAT PARATIISISAARET

Toukokuussa sain kuulla voittaneeni Hispanian matkan Azoreille. Voi miten ihanaa ajattelimme, ja menimme heti googlettamaan kuvia paikasta. Ensimmäinen kuva jonka näimme Azoreista oli sinisestä merestä kohoavat korkeat kalliosaaret, ja minulle tuli heti mieleen muinainen Atlantis.. Seuraavaksi näimme kuvia lehmistä vihreillä rinteillä, sitten eteen ilmestyivät kuvankauniit sinivihreät järvet tulivuorikraatereissa, sitten kauniit vesiputoukset, kukkaloisto ja runsaat trooppisen näköiset metsät. Ja näin todella onkin!

Azorit sijaitsevat Atlantilla 6. tunnin lennon päässä Helsingistä, 1.500 km Lissabonista länteen. Aikaero on - 3 tuntia. Azorit kuuluvat Portugalille, mutta saarilla on autonominen itsehallinto. Saaret löydettiin 1400-luvulla, todisteita aiemmasta asutuksesta ei ole löydetty. Ensimmäinen rakennus saarelle oli kivikirkko, joka rakennettiin rannikolle 1400-luvun puolivälissä. Saarella puhutaan Azorin portugalia, mutta englannilla pärjää hyvin, ja jos ei kielitaitoa ole vastapuolella, niin elekielellä pärjää myös mainiosti. Viimeisin tulivuoren purkaus tapahtui naapurisaarella vuonna 1957, jolloin monet muuttivat Kanadaan ja USA:han siirtolaisiksi, mutta useat ovat palanneet takaisin kotisaarilleen. Saaren ihmiset saattavat etenkin pikkukylissä vaikuttaa hieman ujon tuntuisilta, mutta ovat hyvin ystävällisiä ja vastaavat hymyyn hymyllä ja ovat hyvin avuliaita. Luontoa kunnioitetaan ja kyläyhteisöt ovat aktiivisia, esim. järjestämällä vuotuisia juhlia, jotka rahoitetaan hyväntekeväisyyshuutokaupan tuotoilla, joihin jokainen perhe lahjoittaa jotain. Erilaisia uskonnollisia juhlia juhlakulkueineen vietetään usein, ja ovien pieliä koristaa perinteisesti Madonnan tai Jeesulapsen kuva.



Sao Miquel, suurin yhdeksästä Azorien saaresta, on huikean kaunis ja vehreä tulivuorisaari, satumaisen kaunis. Puhdas ja raikas kuin Atlantilta saarien yli puhalteleva merituuli. Merellä on runsaasti valaita ja delfiinejä! Unelmamme toteutui, kun näimme päivän mittaisella meriretkellä useita valaita, kaskelotteja ja merikilpikonnia sekä lukuisia maneetteja vaaleanpunaisine pulleine purjeineen. Azorit ovat keskellä Golf-virtaa ja siellä tavataan 8 eri delfiinilajia ja 24 eri valaslajia. Merivesi on puhdasta ja meri on rikas ja lajirunsas. Valaanpyynti lopetettiin Azoreilla jo 30 vuotta sitten ja nykyisin keskitytään meriretkillä ihailemaan ja valokuvaamaan näitä upeita nisäkkäitä. Veneet eivät aja liian lähelle valaita, lähin sallittu etäisyys on n. 100 m, jotta valaat ja delfiinit eivät häiriintyisi. Joskus uteliaat ja leikkisät valaat ja delfiinit tulevat kuitenkin aivan veneen lähelle, niinkuin oheisen kuvan kaskelotti.



Kuvan Kaskelotti (sperm whale) voi kasvaa yli 20 metriseksi.



Tulivuoren kraaterit ovat nykyisin kuvankauniita sinivihreitä järviä ja niitä on saarella useita. Kuuluisin niistä on kuvauksellinen Cete Cidades, ohuen kannaksen yhdistämä kaksoisjärvi, joista toinen on sininen (Lagoa Azul) ja toinen vihreä (Lagoa Verde). Väriero selittyy järven syvyydellä ja kasvillisuudella.
 


Kuumista lähteistään, Cozidos-padastaan ja terveysvesistään kuulun Furnasin kylän lähellä oleva Lagoa Furnas on järvi, jonka ympärillä on myös lukuisia kuumia ja kiehuvia lähteitä, ja syvällä kraaterissa sijaitseva Lagoa di Fogo, tulijärvi, on järvistä ehkä kaunein, täysin koskematon metsäisine rinteineen ja valkoisine hiekkarantoineen.





Lukuisat vesiputoukset tähdittävät runsaan vehreitä metsiä. Kuvankauniin ja lähes viidakkomaisen metsän ympäröimän Caldeiras Velhasin putousten alla on pieni luonnonallas, jossa voi uida. Putouksen lämmin, mineraalipitoinen vesi oli yli 25-asteista!

Trooppisen näköiset metsät kätkevät sisälleen yhä uusia vesiputouksia ja koskemattomia lähteitä joissa voi uida, ja metsissä voi kävellä vaikka paljain jaloin (niin me teimme). Azoreilla ei ole lainkaan myrkyllisiä matelijoita, ei käärmeitä, hämähäkkejä eikä maapetoja, vaan monia eri pikkulintuja, pieniä jäniksiä, hiiriä ja liskoja sekä runsaasti haukkoja, jotka pitävät kannan tasaisena. Luontohan tasapainottaa aina itsensä. Azores, tai portugalilaisittain Acores -nimikin tarkoittaa suomeksi haukat, Acor on paikallisen haukkalajin nimi. Haukkoja oli saarella todella paljon ja ne lentelivät yllättävän lähellä. Emme ole aiemmin nähneet moista haukkapaljoutta, emmekä kuulleet haukkojen huikeaa laulua. Se oli mahtavaa ja suorastaan majesteettisen upeaa katsottavaa ja kuultavaa!



Azoreilla on runsaasti kuvankauniita luontokohteita, piknik-paikkoja ja näköalapaikkoja tiheään. Upeiden vesiputousten lisäksi siellä on kuumia lähteitä, joissa voi uida parantavissa lämpimissä mineraalivesissä. Mekin pulikoimme tuntikausia 40-asteisessa luonnonkylvyssä viileän sateen pudotessa hiljalleen alas, ja totesimme olotilan olevan lähinnä taivaallisen, viileä sade ja lämmin mineraalikylpy, mikä hemmotteleva ja rentouttava yhdistelmä! Saarella on myös vehreitä ja lajirunsaita luonnonpuistoja, mm. Terra Nostra, joiden puu- ja kukkaloisto on häikäisevä. Terra Nostrassa on yksi kuumista lähteistä jota myös nuoruuden lähteeksi kutsutaan, halkaisijaltaan n. 40 metriä, aivan upea paikka. Veden lämpötila on noin 40 astetta, ja se tuoksuu varsin mielenkiintoiselta ollessaan runsaan mineraalipitoinen. Punaruskean värinen vesi värjää vaalean uimapuvun, eli altaaseen kannattaa pulahtaa tummassa uima-asussa. Terra Nostrassa on suihkut, missä voi peseytyä lähdekylvyn jälkeen.  Azoreilla kasvaa villinä mm. hortensiaa, joka runsaana kukkii kaikkialla vaalenpunaisina, vaaleansinisinä ja valkeina kookkaina pensaina.

Lehmät kapuavat vapaina, luomuna pitkin vehreitä rinteitä ja vuoria päivät pitkät vuoden ympäri. Hämmästyttävää oli nähdä, kuinka ne viihtyivät ja makoilivat korkeiden vuorien rinteillä ja huipuilla! Joskus lehmien luona paimentaa koira, ja silloin niitä ei kannata lähestyä, koirat on koulutettu ottamaan tehtävänsä asiankuuluvalla vakavuudella. Muut saarellaolevat koirat, joita on paljon, kulkevat vapaina isäntänsä rinnalla tai omia teitään, ja ovat hyvinkin ystävällisiä ja sosiaalisia ja yleensäottaen hyvinvoivia. Pääasiassa lehmälaumat vaeltavat kuitenkin vapaina ilman koiravahtia pitkin korkeita rinteitä. Kuudelta aamulla ja kuudelta illalla omistaja saapui lypsykoneineen, ja lehmät viilettivät vauhdilla rinteitä alas lypsettäväksi - se oli hupaisa näky! Tiet ovat pääasiassa rauhallisia, mutkaisia ja kauniita maisemateitä, ja autoilijatkin kunnioittavat lehmien matkaa lypsykoneelle ja harva liikenne seisahtuu siksi ajaksi. Saarella ei ole lainkaan hyttysiä eikä paarmoja, ja niiden puuttuessa, vapaina vaeltaen niityillä ja rinteillä lehmillä on onnelliset oltavat. Azoreiden juustot ovatkin luomua ja todella maukkaita, huippuhyviä, ja joka saarella on omat juustolajinsa. Niitä  kannattaakin tuoda tuliaisiksi!

 

Azoreilla ei ole juurikaan teollisuutta, elinkeino tulee pääasiassa maataloudesta ja kalastuksesta. Ihmiset elävät vaatimattomasti ja luonnonläheisesti. Paikan kauneus ja puhtaus ja aitous tuleekin pitkälti siitä, kun ihmiset elävät luonnon kanssa yhteistyössä, luonnonvoimia kunnioittaen. Kauneus tulee luonnosta, ei ihmisten tekemistä rakennuksista. Ajattelin aiempaa matkaamme Dubaihin, jossa luonto on hiekkaista ja rutikuivaa erämaata, ja ihmiset ovat rakennelleet loisteliaita rakennuksia ja harvat viheralueet ovat keinokasteltuja, luonnosta ja ekologisista arvoista piittaamatta, ulkomaista halpatyövoimaa hyväksikäyttäen. Kun taas Azoreilla kaikki ihmisten rakennukset ovat vaatimattomia ja pelkistettyjä, sensijaan paikan satumainen ja häikäisevä kauneus tulee luonnosta, samoin kaikki runsaus ja rikkaus on luonnon lahjaa. Vaikkei vastakkainasettelua pidä ollakaan, ne - Dubai ja Azorit - ovat ikäänkuin vastakohdat toisilleen.

 

Azoreilla sähköä saadaan geotermisesti, vulkaanisesta maalämmöstä ja vesihöyrystä, sekä tuulivoimasta, ja jonkin verran käytetään myös aurinkopaneeleita. Kaikki kierrätetään, ja jätteet viedään mantereelle, Portugaliin. Edes kaatopaikkaa ei enää ole. Ihmiset syövät yksinkertaisesti, merestä kalaa ja maasta perunaa. Kuumia lähteitä hyödynnetään paitsi energiantuotantoon ja lämmitykseen myös ruoanvalmistukseen. Azoreiden paikallisherkku on pata nimeltä Cozidos, jossa kuumaan lähteeseen lasketaan juuttisäkissä lihaa tai kalaa ja vihanneksia, ja se hautuu usean tunnin aikana herkullisen mureaksi ja maukkaaksi padaksi. Kuumissa lähteissä haudutetaan myös paikallista makeaa maissia. Azoreilla viljellään teetä pelloilla ja ananasta kasvihuoneissa, ilmasto on siihen sopivan lauhkea ja kostea. Azoreiden ananas on poikkeuksellisen herkullista, ja sitäkin kannattaa tuoda tuliaisiksi. Ruokana aterioilla on aina itsetehtyä leipää ja erilaisia herkullisia luomujuustoja alkupalaksi, pääruokana kalaa, salaattia ja perunaa tai juhlahetkinä Cozidos-pataa viinin kera. Tarjottavat viinit ovat kepeitä ja raikkaita. Tarjolla on myös portugalilaista erikoisuutta vino verdeä, kevyttä, nimensä mukaisesti vihertävää ja hyvin raikasta ja kuivaa valkoviiniä. Jälkiruokana siellä tarjoillaan itsetehtyjä herkullisia pikkuleivoksia, tuoretta ananasta tai maracujavanukasta. Jälkiruokaan kuuluu myös lasillinen täyteläistä ja hyvää port-viiniä tai paikallista maracuja-likööriä. Yksinkertaista - ja todella hyvää, huippuhyvistä luomuraaka-aineista tehtyä ruokaa!

  

Sao Miguelin pääkaupunki on siisti ja viehättävä Ponta Delgada, jossa on noin. 25.000 asukasta. Paikan hintataso on varsin edullinen, lautasellisen päivän kalakeittoa saa satamasta edullisimmillaan hintaan 1,90 euroa. Lagoassa sijaitsevan, paikallisten mukaan saaren parhaan kalaravintolan illallinen alkuruokineen, viineineen, runsaine pääruokineen (tuoretta kalaa, 4 erilaista kala-annosta suoraan kalastajilta, hiiligrillillä grillattuna) ja jälkiruokineen teki hinnaksi 15 euroa per henkilö. Ravintola ei ole hienosti sisustettu, pikemminkin pieni ja kodikas, mutta ruoka oli erinomaista. Hotelleissa hintataso on korkeampi. Azoreilla kannattaa vuokrata auto, sillä nähtävää on paljon ja saari juuri sopivan kokoinen autoiluun, 65 km leveä ja 15 km kapea. Tiet ovat maisemateitä, pieniä ja mutkaisiakin, mutta kauniita ja hyvässä kunnossa, ja upeat maisemat ja lukuisat henkeäsalpaavat näköalapaikat todella näkemisen arvoisia! Azorilaiset harrastavat paljon piknikkejä, ja hienoilla näköalapaikoilla on tämän tästä katettuja grillausalueita, joista ns. puistovahdit pitävät huolta kauniine istutuksineen. Alueilla on puita valmiina grillausta varten sekä hyvin usein vesivessat.

 

 

Azoreilla on hyvin vähän turismia - hyvä niin. Paikka on kuin paratiisi meidän mielestämme, ja juuri siksi kun se on niin vehreä, kaunis, puhdas, rauhallinen, aito ja alkuperäinen.. Energiat ovat sen mukaiset, puhtaat ja hyvät. Azorit ei ole turistimagneetti. Siellä ei varsinaisesti ole valkeita hiekkarantoja. Saareilla on joitakin tummia hiekkarantoja, joissa on laavaperäistä hiekkaa, mutta Atlantti on aina raju ja vesi hyvin viileää ja virtaukset voimakkaita. Koralleja ei ole, mutta kalalajeja on runsaasti, ja Sao Miguelin saarella lähellä on pikkusaari, jonka suojaisaan laguuniin tehdään snorklausmatkoja kesällä. Azorit houkuttelevat kauneudellaan ja puhtaudellaan luonnon ystäviä, vaeltajia ja delfiinien ja valaiden ystäviä, lintubongaajia, kasvitieteilijöitä ja valokuvaajia. Saarelta löytyy lukuisia henkeäsalpaavan kauniita vaellusreittejä ja löytyypä sieltä golf-kenttiäkin. Nordesten kylän lähellä saaren itärannikolla on kuuluisa näköalapaikka korkealla vuorella meren yllä, jonne tullaan kaukaakin kuvaamaan kuvauksellista auringonnousua.  Ilmasto on Atlantista ja Golf-virrasta johtuen vaihtelevaa, eli satelee usein, joka yhdessä tuliperäisen maan ja Golf-virran lisäksi selittää vehreyden ja kasvien runsauden. Ilmaston vaihtelusta ja sijainnista johtuen lämpötilakaan ei nouse koskaan kovin korkeaksi (lämpimin kuukausi on heinäkuu), joten Azorit ei ole auringonpalvojien ykköskohde. Saari on kuitenkin luonnonläheinen ja ihana, paratiisimainen. Talvella tuulee ja sataa paljon ja lämpötila voi olla alimmillaan 12 - 16 astetta. Kesällä lämpötila kohoaa heinäkuussa noin 25-26 asteeseen. Kesä - syyskuu ovat lämpimimmät kuukaudet.

 

 

Me jäimme ensimmäisenä matkapäivänämme kävellessämme Capelasin kylässä ihailemaan ja rapsuttelemaan piha-aidan takana kurkistavia kolmea ystävällistä koiraa, kun auto hurautti pihaan ja koirien omistajapariskunta saapui kotiin. He olivat sydämellisiä ja tavattoman vieraanvaraisia paikallisia ihmisiä. Siitä alkoi ystävyys, joka jatkunee pitkään matkan jälkeenkin. He kuljettivat viikon aikana meitä autollaan pitkin saarta, tulivuorijärville, kuumille lähteille, piknikille häikäisevän kauniille maisemapaikoille, kalaravintolaan, ja lopulta heille kotiin syömään. Perheen isäntä on biologian professori ja tavattoman innostunut ja avulias ja hauska asiantuntija, joten saimme loistavan paikallisoppaan lisäksi kullanarvoista ja perinpohjaista tietoa paikallisista kasveista, eläimistä, maaperästä, geologiasta ja merestä. Meillä oli ikimuistoisen ihana viikko kuvankauniilla saarella uusien ystäviemme kanssa, jotka toivottavasti jo pian tulevat ensimmäistä kertaa tutustumaan Suomeen ja meidän vieraaksemme.

 

Niin, Azoreilla aurinko paistaa, sitten tulee virkistävä sadekuuro, ja pian taas paistaa. Sateenkaaret ovat yleisesti nähty ilmiö.  Merellinen, kuvankaunis, vehreä, aito ja puhdas tulivuorisaari vei meidän sydämemme, samoin ystävälliset paikalliset ihmiset. Olisimme halunneet viettää siellä vielä toisenkin viikon, niin paljon kauniilla saarella on nähtävää ja koettavaa, niin paljon jäi vielä näkemättä. Muut Azorien saaret.. Ja mahtavat sinivalaat, jotka kulkevat joka vuosi keväisin saarien ohi pitkällä merivaelluksellaan.. Niin, paikka oli ihana ja onnellinen, ja olemme kotiutuneet hyvin energisoituneina ja kiitollisina Azoreiden hyvistä energioista, 2500 valokuvaa ja monenmonta kaunista muistoa rikkaampana. Ensimmäisenä aamuna kotosuomessa lähtiessäni töihin paarma puri minua kirvelevästi käteen.. Soitin rakkaalle puolisolleni ja kysyin, että lähdetäänkö oitis takaisin Azoreille :).

Kesäterveisin, Tommi ja Heli / Naturanetti.fi

RUOKARESEPTI FLUNSSAPOTILAALLE

Tomaatti-sipulikeitto













2 kpl keltasipulia
1 kpl punasipulia
2-3kpl valkosipulin kynttä
Nämä kiehautetaan kypsäksi pienessä määrässä vettä.

Sitten lisätään:
1prk kuorittuja tomaatteja + 1/2prk vettä
n.1tl chiliä
n.1tl currya
n.1tl kaneelia
n.1tl kurkumaa
n.1tl red curry paste up (maun mukaan suolaa)
lopuksi kiehautetaan

Keiton voi sauvasekoittimella muusata tasaiseksi. Lisää purkillinen esim. vihreitä papuja.

Voila´, keitto on valmis nautittavaksi esim. leivinjuureen tehdyn luomuruisleivän kanssa.
Leivän päälliset maun ja vatsan mukaan. Tuolla keitolla paransin yhden pitkittyneen kevättalven flunssan + sen jälkeen jääneen noin 3 viikon kuumeilun.
t. Mari